2.倒入5杯清水、葱、姜、萝卜丝及味精、盐、酒，盖锅；用小火煮至水开后10分钟；取出葱段，即可盛于汤碗中上桌供食。
鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用；用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。
