这种水果就是杏子,在我国有3000年的种植历史,除了一些优化的食用杏类,农民朋友种的大部分都是仁用杏类。也就是说这种杏的杏仁很大,果肉薄而酸涩,人们主要是取它的杏仁来加工成各种食品、药品等。杏仁分两种,一种是甜的,一种是苦的。甜杏仁可以直接吃,甜脆可口,而苦杏仁是有小毒的,吃之前最好用凉水浸泡几次后再吃。有经验的老农会把苦杏仁做成杏仁茶,香味浓,非常好喝。
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