炎热的夏天是个露肉的季节，好多朋友都想减肥，这个时候也特别容易减下来。今天就来给大家介绍一道美食，夏天不吃它就亏大了，既是“吸脂大王”又排毒养颜，做成好吃的凉拌菜，吃一口停不下来。
魔芋是个低热量低脂肪的东西，而且它还有活血化瘀、排毒养颜、宽肠通便的功效还被称为“防癌明星”，一般在夏季，把魔芋拿来凉拌成菜，是一道非常不错的美食，特别对女人来说它是“吸脂大王”，所以要多吃。今天就给大家介绍爽口拌魔芋豆腐的做法。
需要准备的食材有：魔芋、红椒、大蒜、香葱、柠檬
将魔芋放入清水中清洗一下，然后改刀切成块状，最好切小一点，这样会更容易入味。
接着把红椒洗净后切圈，大蒜、葱都切成末。、
锅内倒入清水，水开后放入切好的魔芋，焯水煮五分钟后捞出过一遍水再沥干。
把放凉的魔芋放入碗中，加入红椒圈、蒜末、生抽、柠檬汁、香辣红油、花椒油、食用盐等调味料进行搅拌均匀，最后装盘撒上葱花就可以吃了。
一道简单又美味的夏季吸脂菜就做好了，希望大家能够喜欢！