茄子含丰富的维生素P，是一种黄酮类化合物。有软化血管的作用，还可增强血管的弹性，降低毛细血管通透性，防止毛细血管破裂，对防止小血管出血有一定作用。
花生米当中含有不饱和脂肪酸，有非常明显的能够将血管垃圾置换出来的效果。不饱和脂肪酸还可以使血管壁的垃圾被清理干净。
洋葱是蔬菜中极少数含有前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成。
红薯中所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，能帮助清理血管里的毒素和垃圾，很好的防止动脉粥样硬化的发生。常吃点不起眼的它们，血管清干净，血栓不来扰！一辈子不硬也不堵！
