豆腐的蛋白质生物学价值可与鱼肉相媲美，是植物蛋白中的佼佼者。其氨基酸组成比较好，人体所必需的氨基酸它几乎都有。
有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，益寿延年的美食佳品。
豆腐与它一起吃营养更高：
1、豆腐+鸡蛋（益气补钙）
豆腐的营养价值与牛奶相近，鸡蛋中还含有较丰富的铁，可以改善女生的脸色萎黄，肤色暗沉。常吃鸡蛋和豆腐能很好的补钙益气。
2、豆腐+鸭血（养血护肝）
动物血中还含有多种无机盐和微量元素，这些元素都是人体不可缺乏的。豆腐的蛋白质含量丰富，豆腐蛋白属完全蛋白，含有人体必需的八种氨基酸，营养价值较高。鸭血豆腐汤能清理体内的污物，对病后调养、细腻肌肤也很有好处。
3、豆腐+大蒜（减脂瘦身）
豆腐蛋白质含量较高，其里面含有大豆异黄酮对于女性调理内分泌也有帮助。大蒜能有效降低体内能可导致肥胖的蛋白质含量，同时消食理气。非常适合正在减肥的朋友哦。
4、豆腐+海带（三高良药）
每天早上喝一碗海带煮豆腐，暖胃又健康。海带中甘露醇、碘、钾、烟酸等物质协同作用，能有效防治动脉硬化，降低血压，富含的食物纤维对于延缓血糖上升也十分有效。
禁忌人群：
代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者忌食，胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现遗精的肾亏者也不宜多食。
（以上图片均来源于网络）
发表于 2018-9-17 21:12:49
秘方养生 昨天07:45
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