中医提醒：白菜和“它”一起吃，气血好了

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中医提醒：白菜和“它”一起吃，气血好了，还能“气死”癌细胞！

篮球部落 2018-09-23 16:19

中医提醒：白菜和“它”一起吃，气血好了，还能“气死”癌细胞！白菜易储藏，价格实惠，而且可跟多数菜肴搭配，是名副其实的“平民菜”和“百搭菜”。小时候冬天经常能看到家家户户都会囤很多白菜过冬，现代营养学的角度分析，大白菜含丰富的维生素、膳食纤维和抗氧化物质，能促进肠道蠕动，帮助消化。而且，大白菜的维C含量高于苹果和梨，与柑橘类居于同一水平，而且热量还要低得多。

大白菜，在上海叫黄芽菜。它富含维生素A、维生素C、维生素E等多种抗氧化剂，可降低血浆胆固醇水平、抑制血小板的粘连和聚集，从而有效预防血栓、动脉粥样硬化等心脑血管疾病的发生。元代食疗专著《饮膳正要》记载其“通利肠胃，除胸中烦，解酒毒”。

冬季的大白菜都“水灵灵”的，咬一口菜帮子，水分很足、凉爽清甜，把白菜底部最硬的梆子切片煮水代茶饮，对于冬季肺热上火引起的咳嗽有很好的缓解作用，老年人也可以常喝。现代药理学研究，大白菜中含有大量纯天然的吲哚-3-甲醇，它可以帮助我们身体合成有益的“酶”，来抑制癌细胞的生长和扩散，是目前应用广泛的抗癌成分。

研究证明大白菜中富含维生素等营养，能去油脂，还有独特的清热解毒作用。中医认为有些女性在用了化妆品之后，皮肤出现红疹等过敏情况。对早期因此引起的皮肤发红发痒等症状，有一个简单的办法，就是用大白菜捣烂敷到患处，可以很快消炎止痒。多吃大白菜，也可以起到很好的护肤和养颜效果。

大白菜以“粗纤维”著称，因此可以通肠便。而且大白菜是典型的十字花科植物代表，因此也是世界卫生组织公认的抗癌食材。白菜和胡萝卜一起吃，还能气死癌细胞，这是因为胡萝卜中的木质素能够提高机体的免疫力，同时当胡萝卜素转化为维生素A还有助于增强人体抵抗力，和白菜一起吃功效加倍，营养学家表示白菜必须得现做现吃，营养才会更好。大家记住了吗？