高尿酸作为“四高”之一以强势的姿态进入到大家的视野。不少人开始重视高尿酸，不仅是它会引发痛风，疼痛难忍，还因为长期尿酸高还会继发多种难治性慢性病，如糖尿病、肾脏病、动脉硬化等。因此不得不重视对高尿酸的预防及治疗。
高尿酸血症还有“富贵病”之称，这与人们现在的生活方式有很大关系，尤其是饮食习惯，长期大吃大喝导致体内酸化，尿酸蓄积过多，患高尿酸血症几率大大提升。
因此高尿酸患者要降尿酸、防并发症，必须要改善饮食习惯，如何分清哪些食物能吃，哪些不能吃，哪些要少吃，一篇文章告诉你所有的答案:
多蔬菜水果，少肉食
高尿酸患者饮食摄入要求一般按照含嘌呤高低来吃，但不少患者对一些食物嘌呤含量不是很清楚，所以在饮食选择上总是为难。大体上，蔬菜水果类含嘌呤均较低，各种肉类含嘌呤均高。日常饮食坚持“多果蔬，少肉食”原则不易出错。
蔬菜:花科类和草酸类蔬菜及菌类含嘌呤稍高，要少吃，花科类蔬菜如花菜、西蓝花、油菜花等，草酸类食物如菠菜、竹笋、茭白，菌类如蘑菇、鲜菇等，其他类蔬菜都可正常吃;
水果:尽量选择含糖分低的水果，如木瓜、柚子、樱桃、雪莲果、苹果、西瓜、白兰瓜、草莓等，注意不一定是越甜含糖量越高，具体的要看水果含糖分情况。
肉食:三类肉食高尿酸患者要少吃或不吃，一动物内脏如肝、肺、肾，二海鲜类如凤尾鱼、沙丁鱼、扇贝、螃蟹等，三动物肉汤少喝。除此之外多吃白肉，少吃搭配着吃更健康。
多喝水，少喝或不喝饮料
高尿酸或痛风患者，平时要多喝水，每天喝水在2000毫升以上，一方面有助于稀释血液中尿酸，避免沉积结晶损害关节、肾脏，加重疼痛的情况，另一方面喝水能够加速身体代谢，有助于尿酸排出。
除了温开水，高尿酸患者首选的“饮料”还有苏打水，苏打水主要成分是碳酸氢钠，具有弱碱性，能中和溶解体内的酸性物质，减轻尿酸盐结晶，避免大量沉积在肾脏形成结石，患者可以按医嘱适当喝些苏打水，要注意的是市面上卖的苏打水大多有添加剂成分，不能代替纯的苏打水，应该去医院开药。
除了苏打水，白开水，还可以适当喝些脱脂牛奶(不含添加剂)，其他饮料如果汁、各种能力饮料，全脂牛奶等含果糖成分，会升高尿酸，要少喝或不喝。
多清淡饮食，烹饪多蒸煮
不少人觉得少吃肉就是清淡饮食，其实清淡饮食主要说的是烹饪的方式，不论是素菜还是肉菜，建议烹饪方式多蒸煮，能过滤掉食物中部分嘌呤，少油炸、烧烤、爆炒方式做菜。
发表于 2018-9-30 06:05:29
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