李秀根 研究员
中国农业科学院郑州果树研究所果树种质改良中心主任，中国园艺学会梨分会理事长，全国梨育种协作组组长，原国家梨产业技术体系遗传育种研究室主任、特色梨育种岗位科学家。
一颗荔枝三把火
日食斤梨不为多
梨果：具有生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、解酒、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：具有清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。
梨籽：梨籽含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠道中溶解，形成像胶质的薄膜，在肠道中与胆固醇结合而排除。
人体净化器
多吃梨，抗燥排毒
1. 梨性味甘寒，清心润肺。对肺结核，气管炎和上呼吸道感染的患者所出现的咽干、痒痛、音哑、痰稠等症皆有效。在秋季气候干燥时，每天吃一两个梨可缓解秋燥，有益健康。
2. 梨有较多糖类物质和多种维生素，果胶含量也很高，能促进食欲，对肝脏具有保护作用。
3. 梨富含纤维素，能帮助人们预防便秘及消化性疾病，可以净化肾脏，清洁肠道。
红皮梨新品种—红宝石
4. 食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，还能保护心脏，增强心肌活力。
5. 煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸，可以预防痛风、风湿病和关节炎。
红香酥
秋季主打水果上线
梨——流行三千年的百果之宗
我国是世界梨属植物重要起源地之一，是世界梨果第一种植大国和产梨大国。目前我国梨栽培总面积约为111.27万公顷，总产量约为1870.49 万吨，分别占世界梨总面积的68.71%、总产量的68.42%，是我国仅次于苹果、柑橘的第三大水果。梨是世界性栽培的重要果树，在我国已有3000多年的栽培历史。世界上栽培梨大致分成两类：
中国、日本、韩国等亚洲国家都以东方梨为主，果实以圆形为主，少数为卵圆形；其肉质松脆多汁、口感甜脆，树上成熟后即可采食。目前的栽培种类主要包括白梨、砂梨、秋子梨、新疆梨和西洋梨。
亚洲梨（红酥脆）
欧美等西方国家以西洋梨为主，果实以葫芦形为主，采收后通常需要经过一段时间的“后熟”（类似猕猴桃）才能食用，口感软绵、酸甜，具有浓郁芳香味。
西洋梨（好本号）
梨
左上：中梨4号 右上：玉香蜜
左下：中梨1号 右下：早酥蜜
40年品种改良
三代红皮梨呈现
中国农业科学院郑州果树研究所的“梨种质改良”团队，自上世纪70年代末开始，瞄准国际果品市场对红皮梨的青睐，开展红皮梨新品种的创新。经过3代科学家的不懈努力，在培育出2代红皮梨“红香酥”的基础上，采用远缘杂交多基因聚合技术，培育出了既继承了2代红皮梨优点又克服其缺点的3代红皮梨新品种红酥蜜、丹霞红、红酥宝、早红玉、红玛瑙、早红蜜等。
红酥蜜
▷果实近圆形。
▷平均单果重300克；果面60%着红色；肉质细脆，汁液多，石细胞少，果心小，味甘甜可口。可溶性固形物含量13.8%，品质上等。
▷郑州地区8月中下旬成熟，适应性强，耐贮藏。
红酥宝
▷果实长圆形或圆柱形。
▷平均单果重300克左右；果面60%着红色；肉质细脆，汁液多，石细胞少，果心小，甘甜味浓。可溶性固形物含量13.2%，品质上等。
▷树势中庸，易成花，早果丰产。
▷郑州地区8月下旬成熟，耐贮藏。
早红玉
▷果实圆形，果形端正。
▷平均单果重256克；果肉乳白色，肉细酥脆，汁液多，石细胞少，风味甘甜；可溶性固形物含量12.8%，品质上等。
▷郑州地区8月上旬成熟，果实耐贮藏。
丹霞红
▷平均单果重280 克；果肉白色，肉质细嫩、松脆、汁液多、石细胞极少，风味脆甜爽口；可溶性固形物含量13.6%；品质极上。
▷耐涝、耐瘠薄，耐贮藏，贮后果实风味更佳。
▷郑州地区8 月中下旬成熟，丰产稳产。
红玛瑙
▷果实纺锤形，果面2/3鲜红色。
▷平均单果重266克；果肉白色，肉细酥脆，汁液多，石细胞少，风味甘甜；可溶性固形物含量12.8%，品质上等。
▷郑州地区7月中下旬成熟，果实耐贮藏。
中国农业科学院传媒与传播研究中心
撰稿｜李海燕 侯丹丹 周伟平
中国农业科学院办公室
审稿｜邬震坤
团队介绍
团队名称：梨种质改良创新团队
所属单位：郑州果树研究所
团队介绍：“梨种质改良团队”自上世纪70年代末一直从事梨种质资源、遗传育种和高效栽培技术研究。先后承担国家自然科学基金、国家“863”重大科研计划、农业部重大“948”项目、国家科技支撑计划、国家行业科技专项、中国农业科学院重大科技项目、河南省重大科技攻关项目、国家梨产业技术体系等工作。
培育出七月酥、八月酥、早美酥、红香酥、中梨1号（绿宝石）、中梨2号、中梨3号（中华玉梨）、早白蜜、中梨4号、早酥蜜、红宝石、红酥蜜、丹霞红、玉香蜜、早红蜜 、红玛瑙等优良新品种。
获得植物新品种权7项；获国家科技进步二等奖2项，省级自然科学一等奖1项，部级科学技术一等奖1项，省部级科技进步二等奖4项，省部级科技进步三等奖4项；发明专利11项；制定行业标准5项；发表学术论文100篇，出版著作8部，推广梨新品种、新技术200多万亩，取得经济效益数百亿元，为我国梨学科建设和梨产业的发展作出了应有的贡献。
联系电话：13803843874 0371-65330967
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发表于 2018-10-16 14:02:03
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