补血养肾→桑葚

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桑葚子是桑树的果实，又名桑葚，桑果，桑椹。早在两千多年前，桑椹已是中国皇帝御用的补品。因桑葚子特殊的生长环境，使桑果具有天然生长，无任何污染的特点，所以桑椹又被称为“民间圣果”

桑葚子含有丰富的活性蛋白、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“二十一世纪的最佳保健果品”

常吃桑椹能显著提高人体免疫力，具有延缓衰老，美容养颜的功效。桑葚生长时为青绿色，渐渐变为橙红，成年的由朱红变为紫黑。一般黑桑葚最佳酿酒，红的入味

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药 材 功 效

《本草经疏》记载

【性 昧】 ：甘；酸；性寒、归肝、肾、心经

【功 用】 ：滋阴补血、补肝益肾、生津止渴、乌发明目

【主 治】 ：滋阴养血；生津；润肠。主肝肾不足和血虚精亏的头晕目眩；腰酸耳鸣；须发早白；失眠多梦；津伤口渴；消渴；肠燥便秘

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常 用 方 剂

葛根汤

治心肾衰弱不寐或习惯性便秘：鲜桑葚30～60克。水适量煎服《闽南民间草药》

治烫火伤：用黑熟桑葚子，以净瓶收之，久自成水。以鸡翎扫敷之《百一选方》

治瘰疬：桑葚，黑熟者二斗许。以布袋取汁，熬成薄膏，白汤点一匙，日三服《保命集》

治饮酒中毒：干桑葚二合。上一味，用酒一升，浸一时久。取酒旋饮之，即解《圣济总录》

桑葚酒

1、准备没有烂，完整的桑葚，冰糖、糯米酒(可用白酒)

2、桑葚去掉果柄，用冷开水泡洗干净，把桑葚晾去水份

3、取一干净瓶子，放进桑葚，再放一层冰糖

4、一层桑葚一层冰溏，直至瓶子的7分满，加入糯米酒

5、静泡1个月左右，已经可以饮用。这是1个月后的桑葚酒，也可泡3个月到1年，味道更浓郁

1. 桑椹酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用;

2. 桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽;

3. 桑椹酒有改善皮肤(包括头皮)血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩及乌发等作用，并能延缓衰老;

4. 桑椹酒具有免疫促进作用，可以防癌抗癌;

5. 桑椹酒主入肝肾，善滋阴养血、生津润燥，适于肝肾阴血不足及津亏消渴，肠燥等症;

6. 常饮用桑椹酒可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状

直接食用或水果拼盘

采摘后盐水洗浸泡后，清水洗干净后可直接食用

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使 用 禁 忌

中医讲究“阴阳”平衡“任何事都具有二面性，桑椹草虽好，但也有禁忌

1、黑桑葚鲜食为补益上品，未成熟的则不能吃，对肠胃刺激较大，吃多了容易引起腹泻、过敏等

2、脾虚便汤者亦不宜多吃桑葚，否则会加重腹泻的症状

3、桑葚性寒，女性月经期间要少吃，否则容易引起腹痛

4、黑桑葚不宜多吃，过量食用后容易发生溶血性肠炎，对肠胃的危害是很大的，少年儿童就更加不宜多吃了

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药 材 真 实 体 验

“桑之未落，其叶沃若；于嗟鸠兮，无食桑葚”是2000多年前《诗经》中的名句

我们可想像一下，在那么遥远的古代，人们用桑葚比喻爱情，由此可见桑葚不但是奇珍异果，而且充满神奇。关于桑葚的由来，有一个这样美丽的故事

从前,一个小姑娘,跟着哥哥赶庙会，不想中途遇到暴风雨，和哥哥失散了。待天晴之时，小姑娘发现自己站在非常一个美丽富饶的地方

这里绿树成荫，人们种桑养蚕，男耕女织，还唱着好听的歌曲，原来这里就是传说中的美丽天堂。天堂的人们热情地接待了她，可是小姑娘每天都牵挂着不知下落的哥哥，总是闷闷不乐

一个年轻的后生看在眼里，就主动的帮助小姑娘，渐渐地小姑娘喜欢上了这个勤劳善良的小伙子。小姑娘就把自己的苦恼告诉了小伙子，小伙子决定和姑娘一起寻找哥哥来此生活。临行前，他们带了很多的种子和一些小蚕，边走边撒，作为返回天堂的记号

天上一天，人间十年。几天后他们终于找到已经80多岁的哥哥。他们沿着标记一路返回，沿途撒下的种子却已长成参天大桑树......比天上还美丽，于是他们决定在此住下来。在哥哥的主持下，两个年轻人结为百年好合。从此，人间有了桑树，有了蚕，有了男耕女织

有了象征富裕的锦衣丝萝...原来，桑自天堂，"红桑葚"是天堂的圣果，所以又名"红圣果"...这个地方就在我们车王镇，就是眼前这片的古桑林。。。。