2018-06-04 19:48芒果/牛油果/厨房经验
剥水果皮好麻烦，总是弄的一手水果汁，还经常不小心抠下不少果肉，有些水果的核也很难挖出来，实在让人头疼！ 下面这些处理水果的小妙招让你轻松入口不再麻烦。 1.芒果 用刀在整个芒果的外围横切一圈。 然后拿牙签插入到芒果里面，划动一圈。 芒果去皮再也不用手抠！ 还可以利用杯子，轻松得到芒果肉。 2.猕猴桃 将猕猴桃对半切开，沿着杯壁滑下去。 如果想要完整的猕猴桃可以这样： 切掉一头，用勺子沿着边缘转一圈完整地把果肉挖出来，一点也不浪费。 3.火龙果 火龙果两头各切一刀。 中间横切一刀，切破果皮即可。 剥桔子一样剥开就可以了。 最后就得到一个脱了衣服的火龙果! 4.桃子 桃子中间有硬核很难切块，想要切得整洁不浪费果肉，试试下面的方法。 沿着果核切几刀中间横着再一刀，最后扭一扭，桃子就分成几瓣了。 如果想要给完整的桃子剥皮，可以用下面的办法： 先准备好一盆冰水和一锅沸水，桃子末端用刀划上十字。 把桃子放进沸水里煮30到40秒，要让整颗桃子没进水里哦。 用漏勺捞出，然后立刻放入冰水中。 用手撕掉果皮即可。 这个方法虽然不是最快的，但绝对剥得最干净最美观！ 5.柚子 用刀在柚子皮上横着切一圈儿，别切的太深，把柚子皮切透即可。 用勺子沿着柚子皮的边缘，一点点地“翘”开，直到把整个柚子都剥出来为止。 柚子吃不完，可以再把它放回到柚子皮里，然后盖上盖儿，这样柚子不容易干了。 这种横着切的方法能很好地保留柚子里的水份，即便不把它放冰箱里保存，也一样不会干，在常温环境下放2-3天，妥妥的。 6.橙子 在橙子中间环切一圈，划开皮就可以，不要切到橙肉，然后沿着切痕，一边转动橙子就能去掉两半橙子皮，剥出一个完整的橙子。 把橙子两头切掉，在一边划一刀，从划开的地方往两边剥开，像剥桔子一样把橙子分瓣剥开，吃起来很方便。 7.提子 将提子洗净，放入冰箱冷冻1小时。 取一个碗加入水和1小勺盐搅匀。 将冷冻后的提子放入盐水中浸泡2分钟。 接下来我们来试一下效果……完美！ 8.荔枝 一般荔枝都会有一条明显的中间线。 用食指和拇指捏住两端轻轻挤压，中间线瞬间就裂开了。 把壳往两边掰开，荔枝肉就可以完整地剥出来了。 9.草莓 草莓去蒂用一支吸管就能搞定，一口一个美滋滋。 10.樱桃 把樱桃倒放在瓶口，用筷子一插，樱桃核就掉出来了。 11.凤梨 学会了下面这个办法，凤梨可以带回家自己切啦。 12.枇杷 拿勺子把枇杷刮一遍，轻松剥皮，完美！ 13.牛油果 把牛油果也就是我们俗称的酪梨握在手里，用刀沿着牛油果外围划一圈。 用刀划完一圈之后，双手握住牛油果扭一扭然后掰开两半。 用一把锋利一点的刀插入牛油果核，卡住后轻轻把核拔出。 在去核的牛油果上纵横切段。 最后用勺子起出即可。 14.西瓜 切西瓜的时候汤汁总是撒到外面？教你一招切西瓜妙招，切出的西瓜超好吃，而且不脏手！ 西瓜像下图这样一切两半。 围着西瓜的四周切一圈，然后把中间的果肉切成格子型。 往一个大碗里一倒，西瓜都变成四四方方很方便的西瓜块！ 如果想啃着吃，那就这样切，又快又整齐。 15.石榴 从正中间把石榴切成两半，把果肉对着碗口，用大勺子拍打石榴皮，把石榴粒都敲进碗里，吃的时候从碗里拿就好了。 喜欢从石榴里一颗一颗取出来吃的人，可以试试下面这个办法。 先剥去它的“帽子”，切成六瓣，挖开，拿去内芯，就可以愉快享用了。 综合自有品生活，BTV我是大医生官微，名家话健康《学会17条厨房妙招，春节下厨更轻松，做饭时间省一半！》，中国果蔬展，图片来自网络。 编辑 / 张瑞玲 李含威 聂爱玲 出品 / 北京晨报社
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发表于 2018-6-6 05:17:44
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