桑黄古人称之为“树舌”，通常寄生于桑树、松树、杨树等树身腐朽之处。桑黄是一种真菌，因呈黄色而得名，但只有寄生于桑树上的才是正宗的桑黄。可以说，桑黄是长在桑树上的宝贝，但是野生桑黄极其稀少。
12
浙江省农科院蚕桑研究所
李有贵：
桑黄的药用价值古医学论著里就有记载，而现代药理学研究证实，桑黄有抗肿瘤和抗炎等功效。桑黄生长环境相当苛刻，需要长在15年以上的树龄，并且是在潮湿背阴的地方。
李有贵是来自浙江省农科院蚕桑研究所的专家，人工栽培桑黄是他们团队的研究课题。在近十年的研究里，课题组克服了菌种退化、出菇难、预防病虫害等一个又一个难题。去年，项目终于走出实验室，和位于袁花镇的海宁宏欣农业科技有限公司合作，建立桑黄人工栽培基地。
2015年，基地首次栽培了1万棒的桑黄。2016年，基地又栽培了45万棒桑黄，总投资一千多万元，成为了全国最大的桑黄人工栽培基地。在桑黄规模化栽培的过程中，省农科院蚕桑研究所全程提供技术支撑。
12
浙江省农科院蚕桑研究所
李有贵：
一般在十月到十一月，把老桑树粉碎成木屑以后做成菌包，将我们从桑树上采集的野生桑黄原种，接种在菌包里。一般在第二年的四、五月份开始切口，放在出菇室里面发菌，长到每个桑黄湿重三十克左右采收。
这种方式听起来和培育普通食用菌差不多，但实际上技术难度要高多了。
12
浙江省农科院蚕桑研究所
李有贵：
它非常容易受到感染导致菌包毁坏，生长速度也非常慢，发菌过程就需要一个月到两个月时间，出菇又需要三个月时间。种一批桑黄最快也需要半年到八个月时间，这和食用菌相比差别很大。
为了模拟出野生桑黄生长的严苛环境，研究人员和基地人员可是费了不少心思，从实验室到大棚里，更要一丝不苟。
12
浙江省农科院蚕桑研究所
李有贵：
空气比较干燥，我们就要增加加湿时间，如果湿度过大，就要减少补湿时间，要分成一段一段的时间来监控的。
由于今年夏天气温高，而规模化栽培的技术还在不断摸索中，所以今年桑黄的产量不算高，采收烘干后共有4000多斤。现在基地的工人正忙着切片包装，产品也开始对外销售。
12
海宁宏欣农业生物科技有限公司 总经理 姚生良
价格定位的话，我们现在不低于4000元1公斤。全部销售完的话，销售额大概在800万元左右。
现在已经有商家上门与基地洽谈销售合作，眼看着四千斤的桑黄不够卖，基地已经开始想法子来提高桑黄的产量了。这不，成熟的桑黄才刚采收，基地已经收购了八百多吨的桑树，为接下来的生产备好原材料。在设备的添置方面也不惜下血本，新增了五六十万元的净化、温控等设施，这样就可以延长桑黄的可接种时间，增加菌包生产的数量。明年，基地计划的桑黄栽培量是90万棒。
发表于 2017-12-31 04:57:57
收藏