山药

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山药

别名：薯蓣、山芋、诸薯、延草、薯药、大薯、淮山、铁棍山药

禁忌人群：山药有收涩的作用，故大便燥结者不宜食用；另外有实邪者忌食山药。

适宜人群：一般人群均可食用。适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。

山药的做法大全

山药的功效与作用

食物相克表

相克	山药+荞麦米：身体不适
	山药+鹿肉：生涩易便秘
	山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
	山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
	山药+香蕉：会导致腹痛
	山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
	山药+黄瓜：会降低营养价值
	山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
	山药+胡萝卜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
	山药+猪肝：山药富维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏，降低了营养价值
	山药+鲫鱼：会不利于营养物质吸收
	山药+油菜：会影响营养素的吸收
	山药+鲫鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
	山药+鲤鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
	山药+甘遂：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
	山药+碱性食物：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
	山药+鱼：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
	山药+藻类：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
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