高血压能吃鸡蛋吗， 快来寻找答案吧

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高血压能吃鸡蛋吗？让我们来分析一下这个问题。

1、目前蛋类的品种很多，有鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋及鸽蛋等。专家认为各种蛋类的蛋白质含量相似，约占整个蛋的12%，比如一个鸡蛋的蛋白质含量为6～7克。蛋类的蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白，故营养价值很高。

2、但吃鸡蛋时只吃蛋清不吃蛋黄，这并不见得是“取其精华，去其糟粕”。因为蛋黄的营养价值远远高于蛋清、蛋白。

3、因为蛋清的主要成分是蛋白质，其他的营养素含量比较少，而蛋黄中含有丰富且种类齐全的维生素和矿物质，其蛋白质含量也高于蛋清。另外蛋黄的确是磷脂的极好来源。磷脂具有降低血胆固醇的效果，并且还能促进脂溶性维生素的吸收。

4、那么高血压能吃鸡蛋吗？对于高血压、高血脂、高胆固醇血症和糖尿病病人而言，应该少吃些蛋黄，可以2～3天吃1个蛋黄。同时要尽量减少动物内脏等其他高胆固醇食物的摄入，多做运动也是至关重要的。

高血压能吃鸡蛋吗？由此可见高血压患者使可以吃鸡蛋的，不过也不能吃太多哦。了解完这个问题，我们再来看看高血压患者的饮食要点

1、忌食含糖食品如糖果、巧克力、奶油蛋糕等；

2、常吃粗杂粮和薯类替代主食，如燕麦、荞麦、薏仁、马铃薯等；

3、少吃稀饭，因为稀饭易消化并且难定量，餐后血糖很容易升高；

4、每天的烹调油不能超过25克；

5、多吃有助于降糖的蔬菜，如芹菜、黄瓜、番茄、白萝卜、绿豆芽、苦瓜、青菜等；

6、多吃菌藻类食物，如香菇、草菇、金针菇、海带、紫菜等；

7、吃水果要扣除相应的主食，如吃150克苹果要扣除25克米；

8、血糖不稳定的情况下不能喝酒水饮料。

小编还为大家准备了几款高血压食谱，有需要的朋友们可以收藏哦。

一、枸杞芹菜鱼片汤

材料：鲩鱼肉60克、枸杞叶250克、芹菜120克、生姜3片。

做法：将枸杞枝扎成一团，加适量盐、姜丝、芡粉；先将枸杞枝扎成一团、加适量清水，文火煮沸约10分钟，下鱼肉稍煮至刚熟后调味即成。

二、鲜草菇丝瓜鱼片汤

材料：草鱼160克、丝瓜160克、草菇120克、北豆腐100克，姜3克、大葱5克、香菜8克、香油5克，胡椒粉2克、花生油10克、盐3克。

做法：

1、丝瓜去皮洗净，开边去瓤，切如筷子头大粒。豆腐洗净切粒，鲜菇洗净切开边。

2、姜1片，葱1条入锅，加入水2杯烧开，放下板豆腐煮3分钟捞起，然后放下香菇煮5分钟捞起浸冷、取起抹干，鲩鱼（草鱼）肉洗净抹干，带皮切片，用麻油、胡椒粉、盐和油腌5分钟，一片片排在碟上。

3、烧热煲，下油1汤匙，爆香姜，放水适量煲开，放下豆腐、鲜菇、丝瓜煮开片刻，熟后下盐调味，放下鱼片立即熄火倒入汤碗内，放下芫荽（香菜）即成。

三、豆腐海带汤

材料：北豆腐100克、海带（鲜）20克、菠菜50克，盐3克、香油1克、味精2克、大葱3克、胡椒粉1克。

做法：

1、将豆腐切丁、菠菜切段、海带切丝；

2、锅内放入开水，加豆腐丁、海带丝、葱花；

3、水沸放菠菜；

4、煮片刻加盐、味精、胡椒粉、香油即盛入碗内。