血管健康是身体健康的一个重要基础。而在我们的生活中，有很多食物具有维护血管健康的作用。
1,能够清除自由基，具有抗氧化作用的食物，拿走不谢！
自由基攻击低密度脂蛋白是引发动脉粥样硬化的元凶。因此，具有清除自由基作用的抗氧化剂以及抗氧化营养素都具有保护血管健康的作用。抗氧化营养素主要包括维生素C、E、硒、B-胡萝卜素，以及番茄红素、原花青素、茶多酚等。
维生素C是一种水溶性氧化营养素，可阻断血液中的脂质过氧化反应。维生素C含量丰富的蔬菜主要是一些绿色蔬菜，包括芥兰、尖椒、枸杞菜、苦瓜、西洋菜、西兰花、白菜、苋菜、芦笋、荠菜、卷心菜、油菜等。鲜枣、沙棘、刺梨、番石榴、猕猴桃、山楂等水果含量也比较丰富。
维生素E是一种脂溶性的抗氧化营养素，主要存在于各种植物油，如豆油、麻油、花生油、菜籽油、玉米油以及芝麻、花生、核桃、松子、榛子等坚果类食物中。为了维护血管健康，可以将坚果类零食纳入日常食谱中。但是，坚果类食品中的脂肪含量也很高，因此不宜多吃。
此外，芒果、柑、橘、胡萝卜、南瓜、番薯等黄色的蔬菜水果所含的胡萝卜素；西红柿、草莓、西瓜等红色水果所含的番茄红素；葡萄、茄子、紫甘蓝等紫色蔬菜所含的原花青素；豆制品中所含的大豆异黄酮；茶叶中所含的茶多酚等。都具有清除自由基的作用。
发表于 2018-3-7 07:30:00
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