秋吃柿子，可护肝、降压、润肺等，柿子醒酒

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秋吃柿子，可护肝、降压、润肺等，可营养师说：吃时别犯3个错误

神奇趣闻 昨天05:30

立足科学理念，传播营养健康，又到了和友们说健康的时刻，今天要和友们分享的健康话题是柿子。民谚有“立秋核桃白露梨，寒露柿子红了皮。” 过了寒露，眼下正是柿子上市的季节，柿子含有丰富维生素，秋吃柿子，可护肝、降压、润肺等。不过呢，柿子营养高，也有禁忌。快来看看吧！

秋吃柿子，可护肝、降压、润肺等

1、护肝

柿子含有丰富的维生素C，能增强肝脏功能，有护肝的作用。

2、促消化

柿子中的有机酸等有助于胃肠消化，可增进食欲，同时有涩肠止血的作用，对于消化不良、腹胀腹泻、肠出血者十分有益。

3、降压

柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。

4、润肺

民间还有一句俗语：“秋天吃柿子，不会流鼻涕”。这是为什么呢？中医五行理论认为，秋天对应五脏中的肺脏，肺开窍于鼻，肺受邪生病，人就会出现打喷嚏、流鼻涕等症状。而柿子味甘甜，性寒凉，可以清肺热，润肺燥，对于燥邪伤肺有一定的预防和保护作用，所以说秋吃柿子，不会流鼻涕。

5、柿子更是“天然的醒酒药”

古时柿子就被用作防醉和消除宿醉的有效食品。柿子中的有机酸和鞣酸能促进消化，加速酒精分解；高含糖量和含钾量以及大量水分，有利尿之效，帮助机体排泄。研究发现，醉酒后吃上两个柿子，可以缓解第二天头痛。

6、防便秘

柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

柿子营养高，可营养师说：吃时别犯3个错误

1、空腹吃

柿子中含有大量鞣酸和果胶，如果空腹吃掉太多柿子，在胃酸的环境下，鞣酸和胃内的蛋白质会形成不可溶的沉淀，再加上柿子中有大量的果胶和纤维，不能及时排出，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。

假如胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发明大如拳头的胃柿石。

2、不要吃柿子皮

吃柿子最好剥皮，因为柿子中的鞣酸绝大多半集中在皮中，假如连皮一路吃轻易形成胃结石。

3、别跟高蛋白食物一起吃

这是因为牛奶、肉、豆浆、虾等高蛋白的食物跟柿子一起吃，蛋白质会在鞣酸的作用下，凝固成块，生成结石。

柿子养生的吃法推荐

1、柿子饮

柿500克，白糖30克。柿去皮核，以适量的开水浸泡4分钟，以纱布绞其汁，流入杯中，加白糖，拌匀。日服2次,每次25—30克。

2、柿子饼

柿饼多系自然干制而成，各地制作方法不完全相同，但基本大同小异。可分为：1：原料采收及处理；2：晾晒和捏饼；3：上霜；4：分级包装；5：储藏食用。

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