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“这就是市场在转变，而我们的观念和服务也在跟着转变。”潘文祥说。 和经销商潘文祥一样，贵州茅台集团副总经理王崇琳也经历了过去三年里茅台遭遇的行情低迷时期。 2012年底，中央八项规定出台之后，整个白酒市场都发生了变化。 而对于贵州茅台来说，经销商们已经有了库存压力，开始出现销售不畅。特别是到了2014年4月，零售价和出厂价一度持平。有些地方甚至出现价格倒挂的情况。 这期间，贵州茅台出台一系列措施挽回局面。其中的一项措施是开发空白市场。“在经济百强县等区域，进行店面布局，到目前为止，已经增加了334家。”王崇琳说，这样做的目的就是让茅台有更多的店面面向消费者。 仅2016年上半年，王崇琳就至少跑了15个省。“我们去看酒店、餐厅、看商场，看所有卖酒的地方，去调研。”事实上，王崇琳每年有100多天都在外面跑市场，为的就是拓宽茅台酒新的销售市场。 除此之外，茅台酒的消费群体也在悄然发生着改变，“由公务消费转变为大众消费和商务消费。”似乎为了加大这样的决心，消费者免费品鉴的酒，茅台每年会拿出100吨。 但是，市场扩大了，消费群体转变了，其需求量也就相应增加了，而茅台酒的每年产量却是固定的。 尽管目前市场需求很多，但茅台酒每年的产量是固定的，质量是企业的生命。 在王崇琳看来，当供不应求的时候，市场价格自然也就上涨了。 “茅台酒生产工艺复杂，周期长，一批茅台酒从粮食到成品需要整整五年时间。当年卖的酒是五年前生产的，每年的销售量在五年前就已确定。”王崇琳告诉贵州都市报记者，也就是说，今年总共只有2.3万吨。 而早在6月底，就已经完成总销售的64%。 换句话说，从7月到12月，5个月的时间，只有8000多吨茅台酒供应市场，这意味着，2016年下半年，茅台酒的供货将更加紧张。 茅台酒厂持续半年零库存 王崇琳的另一个身份是贵州茅台酒销售有限公司董事长。接受贵州都市报记者采访时，王崇琳透露说，目前茅台酒厂生产是零库存。 事实上，从春节前夕开始，这种情况已经持续半年了。王崇琳判断，在未来的2年到3年内，茅台酒厂都可能将是零库存的状态。 “最初，我还担心库存压力大，准备修仓库呢。”王崇琳笑着告诉本报记者，在2013年和2014年同期，茅台酒的库存达到2000吨到3000吨。 “零库存状态对于企业经营来说，是最好的状态，货物周转快。”王崇琳说。 但这种情况也意味着，市面上的茅台酒一旦卖完，就没有了，会出现缺货的状态，有价无市之后，茅台酒的价格又会有新一轮的涨价。 茅台酒厂全景 2016年1月18日，贵州茅台对合同计划进行调整布局，茅台经销商、专卖店只能执行当月计划，而不能提前执行。 将此前的按季度提货更改为现在的按月提货，对于经销商们来说，无法拿到下个月的货，再加上茅台酒厂持续半年的零库存，市场上没有足够多的货，价格也就随之上来了。 那么，茅台酒的价格上涨是否意味着整个白酒行业的好转？ 王崇琳说，茅台是一个个案，不是行业的代表，事实上，当前的白酒市场正在出现两极分化，好的会越好，差的会淘汰出局，逐步退出市场。 潘文祥给自己的公司销售做了个简单的总结，2012年，赚几百万；2013年持平；2014年赚100多万；2015年赚200多万。 而2016年是什么情况，虽然还没有做具体统计，但潘文祥知道，肯定比2015年赚得多。 茅台酒价格变动表 1981年的零售价是每瓶7元，而到了1988年，零售价涨到每瓶140元。 而上个世纪90年代，也就是1991年到1999年之间。茅台酒的零售价稳定在每瓶200元左右。2000年开始，茅台酒的价格开始发生比较大的变化。 那时候，茅台酒的出厂价为每瓶185元，零售价为220元。到了2011年1月，出厂价提高到每瓶619元，2012年9月出厂价提高到819元，此后出厂价未有变动。而一批价和零售价则持续飙升。 2011年，则成为茅台酒销售的黄金时期。年初，零售价还是每瓶1200元，而到了年底，零售价直接涨到每瓶2000元。
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发表于 2018-9-21 07:42:09
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