养胃的食物有哪些，养胃的零食大全

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养胃的食物有哪些，养胃的零食大全 2021-08-09 18:52

养胃的食物有哪些？吃什么零食可以养胃？小编为大家收集了日常生活中常见的十余种补脾健胃的食物，同时介绍了这些食物的功效和作用。如果有帮助，大家不妨收藏起来！

1、板栗

老百姓说“八月的梨子，九月的楂，十月的板栗笑哈哈。”可见这个时候吃板栗正好。板栗是秋季里最好的养胃零食。中医认为栗子能补脾健胃、补肾强筋、活血止血，对肾虚有良好的疗效，故又称为“肾之果”，经常食用有强身愈病的功能。

栗子作为一种美味的干果，不论生吃还是炒、蒸、煮、炖，都有很好的风味。但是，我们在选择糖炒栗子时，最好不要选择开口的栗子，因为炒栗子时锅里的砂和糖在高温时会生成焦糖，时间长了会变成黑色，开口的栗子容易粘到这些有害健康的黑焦糖。

2、茯苓饼

茯苓是难得的健脾食品，增食欲、助消化的功能不可小觑。同时还能利尿消水肿。而且茯苓性温平，适用人群范围很大。茯苓饼用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。

但是现在市面上销售的茯苓饼，其馅料里往往加了很多蜂蜜和白糖，含糖量较高，所以糖尿病病人和高血糖人群需要注意。大家可以在家用茯苓粉和淀粉自制茯苓饼，方法简单，还可以控制含糖量，保证健康。虽然茯苓饼比较平和，但过量食用还是会导致腹胀。

3、红茶

红茶是温暖人体的代表饮品，红茶中的咖啡因具有利尿的功效，其红色色素含有提高体温的作用。不但如此，红茶还有暖胃的功效。红茶是经过发酵烘制而成的，对胃部的刺激性校红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。

胃肠不好的人，红茶是茶品中的首眩喝红茶的时候，再加点糖或牛奶，还有消炎、保护胃黏膜的作用，对治疗胃溃疡也有一定的效果。将红茶和磨碎的生姜放入杯中，加入适量的红砂糖，清晨一杯，有助头脑清醒。

4、南瓜饼

《本草纲目》载：“南瓜性温，味甘，入脾、胃经”，能补中益气、消炎杀菌、止痛。其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

需要注意的是，南瓜性温，多吃会助长湿热。因此，有胃热口臭症状，或患有皮肤疮毒风痒、黄疸、脚气、下痢胀满、气滞湿阻等病症的人不宜多吃。

5、红枣

疲劳时人们爱吃甜食，升糖指数较低的红枣是很好的选择，不会导致血糖猛升。红枣补血，人人皆知，其实红枣也有养胃的功效。与其每天东补西补，不如把红枣当做零食来吃。大枣能补脾和胃，益气生津，滋心润肺，养血安神，悦颜色，通九窍，助十二经，和百药，久服轻身延年。民间有“每天吃枣，郎中少找”之说。

但是每天吃枣不要超过20枚，否则容易引起便秘或烧心、腹胀。因为枣皮不容易消化，很容易滞留在肠道中不易排出，因此应细嚼慢咽，把皮嚼碎才好，也利于营养的充分吸收。体质燥热的女性在经期不要吃枣，腹胀明显的人也尽量不要吃。

6、核桃

核桃是食疗佳品，也具有不错的养胃保健功效。人们常食用核桃，可健胃开胃、使人增加食欲，对胃痛、慢性胃炎等有食疗作用。另外，核桃还具有防癌抗癌作用，对胃癌、食道癌等有一定的抑制作用。

需要提醒的是，有些人喜欢买核桃粉吃，认为既营养又能补脑。其实核桃粉大多喝起来很香甜，有些产品中会加入糊精或者糖等成分，营养价值不高。因此，最好还是买未经盐渍、糖渍等加工的原味核桃吃。

7、无花果

新鲜的无花果其实不怎么甜，晒干之后甜味才显现出来。无花果的味道酸甜，可以很好地健胃开胃。无花果中含有一种类似阿司匹林的化学物质。可稀释血液，增加血液的流动，从而使大脑供血量充分。

无花果的营养十分丰富，如果买不到新鲜的，果干也是不错的选择，据说每天吃4颗无花果干可满足1/4的铁日需求量，有助于防止贫血。无花果干与富含维生素C的橙汁一起食用，更有利于身体对素食中铁的吸收。

8、桂圆

桂圆味甘性温，益心脾，有温胃补脾、补心安神的功效，中医里可用于治疗心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。春天人们容易困乏，吃几颗桂圆可以起到一定的缓解作用。

但是桂圆易生内热，吃得过多也容易上火。桂圆肉质柔软，有味浓甜而特殊的香气。其中，以颗粒大小均匀、色泽明黄澄白、玲珑剔透、手感干爽的为五星级桂圆。

9、花生

花生有着很好的养胃功效。中医传统将花生归入脾、肺经，具有醒脾和胃的功效。因此，食用花生对胃很有好处。花生还具有醒脾和胃、润肺化痰、清咽止咳的功效，经常食用还可养生延年。秋季食用花生，功效更是加倍。

花生必须密封干燥存放妥当，否则可能受潮发生霉菌感染，其中最常见的黄麴毒素易引起肝脏病变，因此长霉的花生不要吃，最好是一超过保存期限就丢掉。

10、酸奶

酸奶是一种半流体的发酵乳制品，因其含有乳酸成分而带有柔和酸味，它可帮助人体更好地消化吸收奶中的营养成分。酸奶是最好的胃壁保护层，因为酸奶本身就很粘稠，而且还加入了植物胶增稠剂，在胃中停留时间相对较长。

目前市面上各种酸奶制品品种繁多，有凝固型的、搅拌型的，还有加入不同的果汁、酸甜可口、适应各种人不同口味的果汁型酸奶。不管是何种酸奶，其共同的特点都是含有乳酸菌。

11、杏仁

由于杏仁对肌肤有较好的养护作用，因此有“美容食品”之称。杏仁内含苦杏仁甙、脂肪油、蛋白质和各种游离氨基酸。性味苦、入肺和大肠。《本草纲目》称其能“杀虫、治诸疥疮、消肿、面部风气湿疹”等。清笔记小说中记载的杨贵妃的美容汤与杏仁有关，其制作方法是：杏仁10克，麦冬30克，大米50克。先将杏仁、麦冬、大米用水淘洗干净后入锅，加水适量。用大火煮开后改用小火再煮30分钟即可食用。其中麦冬在《本草纲目》中称其“美颜色、悦肌肤”。两者为粥，对面部肌肤有治疗和美容奇效。

12、南瓜子

据近年来科学测定，南瓜除含有丰富的蛋白质外，还含有苯丙胺酸的成分，这是一种人体必备的氨基酸，是传达大脑和神经细胞往来的化学物质，在人体内会转变为新肾上腺素和多巴胺。二者都是属于刺激的传导体，可提高身体灵敏程度和活力。南瓜子主要有四大功效，即减低饥饿感;提高性欲;改善记忆力及提高思维敏捷度;消除抑郁情绪。所以，南瓜子被人们称为益智食品。

13、黑芝麻

古人认为黑芝麻久服可轻身不老，被称之为“仙家食品”。黑芝麻内含丰富的卵磷脂、蛋白质、维生素E和多种矿物质。其性味甘平，入肝肾，是较好的滋补强壮品。《本草新编》谓其“补肝肾、养五脏，乌须发、润肠燥。”概括了黑芝麻的功效。

14、松子仁

古今均称松子仁为“果中仙品”。中医认为，松子仁味甘性温，有补心肾、养血液、润肌肤、止咳嗽、润大肠之功效，宜于年老体弱、未老先衰、记忆减退、头晕目弦、习惯性便秘等症。唐代《新修本草》中记载：“此物润肠胃，久服轻身，延年不老。”同时，有关典籍中有松子仁营养早餐的记载：取松子仁30克，同糙米100克煮粥，加白糖适量，每天早餐食用，有延年益寿的作用。