梨花开放一般在清早8时之后，当天开放的花就可授粉，花开1～2天授粉最好，第三天授粉坐果率就很低了。在一天里授粉最好的时间是8～14时。天气越晴朗，授粉效果越好。在授粉过程中，如何认定花朵开放的时间，可以通过花药的颜色来辨认。当天开放的花，花药是粉红色，第二天边沿的一些花药因破裂放粉，就变成了黑褐色，第三天所有花药几乎变成黑褐色，对这样的花，因萎蔫变色，授粉柱头就无作用了。