用中药，怎能不知“道地药材”？

道地药材

概念定义

《中华人民共和国中医药法》第三十条指出：道地中药材是指经过中医临床长期应用优选出来的，产在特定地域，与其他地区所产同种中药材相比，品质与疗效更好，且质量稳定具有较高知名度的中药材。

道地药材

如何形成

道地产区是核心。

常言道：“好土生好苗”。中药药性形成是气候、土壤、生物、地形等综合作用的结果，不同地方出产的药材，质量会有差异。

自古以来，中医就非常注重药材的产地问题。

早在《神农本草经》中就已指出，药材有“土地所出，真伪新陈”之别。

唐朝药学家孙思邈在《备急千金要方》中称“古之医者……用药必依土地，所以治十得九”。

宋代寇宗奭在《本草衍义》中进一步指出：“凡用药必择土地所宜者，则药力具，用之有据。”

明代官修典籍《本草品汇精要》共收药物1815种，很多药材下专列设立了“地”项，甚至“道地”项，以突出表明一些药材的“道地”产区。

国医大师金世元先生曾在记录中医的访谈中，以化州橘红举例，其主产广东化州，特点是柚子果实小，从绿到红一直有毛，称为毛橘红，往别处引种后，哪怕相距一百公里，尽管也结果子，但是3年以后果实就没有毛了。

中国中药协会会长房书亭也曾表示：“解决道地性问题，是从根本解决中草药药效，解决产业化问题，强调标准生产，对提高广大人民群众对于中医信赖度的当务之急。”

这也是近几年大力引导建设全国道地药材生产基地，限制中药材盲目引种的原因。各地有各地的道地药材，不能互相代替，道地药材拿到别的地方种就变样，质量不行，效果也不行。

规范种植是关键。

种植是中药材行业的“第一车间”，如果在栽种过程中滥用科技狠活助力，药材药效可想而知。

人民日报曾发文指出一些中药材生产存在滥用化肥、农药、生长调节剂现象：如当归在人工种植过程中，使用了一种生长调节剂，一两年就可长出来，而传统种植的当归需要长5年以上；麦冬使用生长调节剂后，单产可以从300公斤增加到1000多公斤；党参使用生长调节剂后，单产量增加1倍。产量增加了，但有效成分普遍降低，有的降低一半甚至更多。

此外，如果在长期栽种过程中不注意选优，优良的道地药材品种就很容易混杂退化，长此以往，道地药材也会变得不地道。

要保障道地药材的质量，首先就得从源头抓起。

2022年国家四部门联合发布新版《中药材生产质量管理规范》（中药材GAP），将药品质量管理体系延伸到中药材产地，对中药生产企业中药材生产的基地选址，种子种苗或其它繁殖材料，种植、养殖，野生抚育或者仿野生栽培，采收与产地加工，包装、放行与储运等做出技术规定和要求。

2023年国家药监局开展中药材GAP监督实施示范建设工作。指导企业根据中药材GAP及相关技术要求研究制定内部评估标准，对相应中药材是否符合GAP开展评估，形成自评报告，并主动向所在地省级药品监管部门报送。综合企业报送的资料，结合日常监督检查工作和中药材生产实际，开展延伸检查，重点检查中药材GAP符合性，依法公开符合要求的检查结果。

这也意味着标示“药材符合GAP要求”也成为企业实现品牌提档升级的重要契机。截至2024年10月，全国共67家企业、57个品种通过新版中药材GAP符合性检查（延伸检查）。

道地药材

市场困境及机遇

中药材市场的健康发展对于促进中医药传承具有重要的保障作用。

经过多年努力，我国道地中药材市场发展不断向好，但南药北种、北药南栽；生产滥用化肥、农药、生长调节剂；交易以假充真、以次充好等扰乱市场的现象仍然存在。“人格信用”仍在发挥主要作用，生产者和经营者的自律被过度依赖，存在假冒伪劣扰乱市场的现象，社会公信度不够高。

究其原因，缺乏鉴别道地药材的科学方法是重要因素之一。中药材全链条追溯体系的建立为破解这一难题提供了契机：

2015年至今，国家多部门发布规划意见，着重强调了药材溯源的重要性；河北、云南、福建、浙江、甘肃、山东、陕西、宁夏、安徽等多省药监局发布管理办法及规范，指导中药材建立全链条追溯体系，助推全国中药材种植基地和农户实行规范化种植，从源头上保障中药材质量安全。

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