苗木精品化要求越来越高
人工、租地等附加成本越来越高
苗木利润越来越低…… 如何解决这一系列的问题?
看看美国人如何经营苗圃吧,我们也是时候该进步了!
保证苗子杆直、不倒
该苗圃是美国北部最大的苗圃,占地400公顷,其中育苗区占地13公顷。生产区的地表全部铺设20cm厚的碎石,以利容器苗断根、排水、控制杂草和机械作业。
育苗的塑料容器,盆的内壁有纵向沟槽,以利根系顺畅生长,底部有多个排水小孔。所育苗木品种很多,针、阔叶树都有,一般规格针叶树最高的15m、阔叶树胸径4-5cm。
在美国园林绿化 苗木行业里,按生产方式的不同,一般把苗圃苗木分成如下三种:
一、传统的地栽土球苗B & B(BALL & BURLAP)。
二、针对大型苗的机械裸栽苗(BARE ROOT)。
三、现代常规的容器栽培苗(CONTAINER NURSERY)。
容器苗发达的根系
现在美国的苗圃,一般来讲,三者之间的比例为容器栽培苗占70-75%,机械裸栽苗占15-20%,地栽土球苗占10-15% 。 在南方 ,容器栽培的比例较高,北方B & B或机械裸栽的比例较高。在北方 ,因容器内介质的保暖性远不如土地好,露地过冬反而不如地栽苗,如果采用容器栽培,就必须要有塑料大棚等一类可保暖加温的设施,以保护苗木根部不至于受到冻害或风吹失水。常见行道树的修剪方法 长景园林苗木场追求精益求精而 南方由于一般不会受冻害和有如下显著的优点而大量采用容器栽培:
1、可以终年随时移植,特别是高温、干旱季节移栽均不会影响成活率和正常生长。
2、搬动、装卸、运输方便。
3、省地与省人工。
4、树形可以培育得更好更健壮。也更一致。
5、可随着植株生长而很方便地调整植株间的距离。
苗木市场的客源较广,包括家庭、政府、小区、绿化地区以及水土保持、治荒、治水等工程。一般苗圃在计划时首先要找好自己销售的目标,而且时常要问一个问题:“怎么样才能使客户到我这里买苗木,而不到隔壁王三处购买?我怎么样才能使客户对我的苗木有兴趣? ”在美国,一般经营者经常说的一句话就是“FIND A NICHE IN THE MARKET ”,翻译成中文的大意是说“在市场上找到一个我自己的位置”。
现在,容器苗木生产是世界苗圃业的发展趋势,我们完全可以借鉴国外先进的经验来充实自己。
注:
一、传统的地栽土球苗B&B(BALL & BURLAP) 。凡是把树苗种在土中,移栽时挖起,运走再栽植的苗木生产方式,在美国统称为裸根种植法(BARE ROOT CULTURE)。要出售或施工时,用人工或机器把树苗挖出,再用一种类似于无纺布一类的材料(BURLAP)包裹起来,这种苗被称为B & B(BALL & BURLAP)(注:BALL表示树的土球,而BURLAP为无纺布)。
二、针对大型苗的机械裸栽苗(BARE ROOT) 。除了B & B方式外,现在较常用的方式是用挖树机(TREE SPADE)把树挖起,直接运到工地,再挖一个洞把树种下。因苗木的土块一直在挖树机的挖勺内,土块并没有受到破坏,树的成活率高,工作效率也非常高,其缺点是设备投资较高。
三、现代常规的容器栽培苗(CONTAINER NURSERY) 。容器栽培于五十年代后期开始流行,有些苗圃经营者开始把树苗种在一加仑的铁罐中,这些铁、锡罐在当时大部分是消费后剩下的(用来装奶粉、咖啡等)食品罐子,这就是美国苗圃以加仑(GALLONS)来表示苗木大小规格的原因。而盆栽花卉一般用花盆的上口径英寸(INCHES)来表示盆花的规格。在1960年以后,塑胶业逐渐发达起来,胶盆逐渐替代了铁锡罐,大小也由1加仑增加了2、3、5、7、15、30加仑不等。由于需求量的稳步增长,就有了专业的公司开始开发生产苗木专用的塑胶容器。大于15加仑的容器树苗要用机械来搬运,所以经营者也发明了许多省工机械与运送方法。
① “加仑”是英美制容积计量单位,1加仑相当于3.785升,如果用花盆来比较,则一个1加仑的容器,相当于一个16-17cm口径、17-18cm高的盆子。
② 1平方英尺=929平方厘米=0.929平方米
③ 1英亩=6.07亩
老外种植苗木的先进技术! 我们通过学习和研究国外花园中心的运营模式,从中吸取适合国内具体情况的方式,得以发展有中国特色的花园中心。小编认为国外花园中心给国内同业者的启示有以下几方面。 由于经济和住房条件的限制,再加上园艺教育及家庭园艺文化的缺乏,我国家庭园艺消费理念还非常落后。在这一阶段我们除了等待市场成熟以外,还应该积极主动地引导消费、培育市场。目前一些企业正在努力做这个工作。总之,我国家庭园艺市场要寻求突破,消费者是关键。 为区别于花卉市场,国内几个主要花园中心在一开始就将其目标市场定位于高端消费人群,其产品很多是从国外进口,质量固然好,但价格普遍偏高。虽然我国的经济水平有所提高,但对于这种非生活必需品,还是很少有人愿意花大价钱去购买。因此,在花园中心发展的初期,花园中心零售商不应将其目标市场只定位于高端消费人群,而应该在面向中高端消费者的同时,通过进购一些质优价廉的商品,吸引广大的普通消费群体。 园艺产品的商品性不仅包括产品本身的质量,还包括产品的造型、外包装等。园艺产品特别是植物产品的质量是顾客购买时最关注的。目前,国内花草种类繁多,但大多是营养钵苗,介质多采用泥土栽培,品质参差不齐,不适合在花园中心销售。在国外,很多花园中心都采用订单式生产的方式选择供应商,不仅可以保证产品的质量,且所有产品规格统一,大大提高了花园中心植物产品的质量。
除了产品本身外,还应注重产品的包装。独特优质的包装不仅能增加产品附加值,还可以促进产品销售。由于家庭环境相对较小,且大多数家庭消费者都不懂植物养护,所以那些精致小巧、配套齐全、管理粗放的产品更受家庭消费者欢迎。此外,还可以根据家庭消费的特点,开发小包装的家庭装种苗,使得家庭消费者能够获得多品种、少批量和耐运输的优质种苗。总之,要想研发出适合中国家庭使用的园艺产品,必须研究中国消费者的需求,切实从家庭种植的角度去考虑问题。
花园中心整体购物环境不仅包括规划合理的购物路线、时尚新颖的商品布置,还包括店内整体装饰、广告海报,甚至还有卖场的灯光和背景音乐等。 规划合理的购物路线不仅可以引导顾客逛遍整个花园中心,而且可以减少导购人员,从而降低花园中心的成本。在欧洲,花园中心的平均规模一般在5000平方米至1万平方米,消费者来到花园中心后,按照规划合理的路径一路走下来,所有的产品都可尽收眼底,是一种自由式的购物过程。国内的花园中心也应该在建造之前就做好详细合理的路径规划。此外,还要重视日常布置,因为很多人去花园中心不仅仅是为了购买园艺产品,更是为了享受那里优美的购物环境。 营销是花园中心经营中必不可少的环节之一。在国外花园中心大多都有较成熟的营销模式。他们会定期推出主题策划活动,以重大节日、四季、颜色为主题,只要能给消费者带来新鲜感,就能增加花园中心销售额。再如,有调查显示,同样的花卉植物,带有盆器的销售额比不带盆器的销售额要高出25%。为此,英国的花园中心为了提高销售额,常在花卉植物产品的旁边摆放配套的盆器,以供消费者选择,有的花园中心为了促销,将这些盆器配套好,作为附加产品赠送给顾客。目前国内大多数花园中心还只是表面上借鉴国外的卖场形式和产品结构,营销方面有所欠缺,因此,国内花园中心的经营管理应加强宣传推广,注重营销。 2009年国内网络零售市场交易规模为2600亿元,而2010年国内网络零售市场交易规模近乎翻倍达到5131亿元,而网络购物用户增长了48.6%。此外,巨大的礼品市场也催生了销售礼品花束、种子、小盆栽、盆器等园艺产品网上花店的诞生,现在仅淘宝网就已有9000家左右的园艺礼品店,店面销售额约达5亿元。这种呈爆炸增长的网络经济将对我国家庭园艺产业产生很大影响。
鉴于此,国内几家花园中心一开始就开设了网上购物通道,将花园中心实体店与网购形式结合起来,这不仅可以扩大销售、减轻单一销售形成的压力,而且可以为更多顾客带来方便。企业除了建立网上购物平台外,还可以通过博客、微博向网友传播企业产品信息,树立良好的企业和产品形象,还可以就每天更新的内容与大家交流。此外,专业论坛、微信公众平台、QQ空间等都是很好的宣传推广平台,通过这些来拓宽花园中心的销售渠道。
花园中心不仅是让消费者购物的地方,其服务也应深入到位,能让消费者在此获得独一无二的购物体验。例如,花园设计建造服务、技术咨询服务、餐饮服务等。在中国,花园中心的服务功能还有待进一步开发。可以通过增加适当的休闲内容,例如通过在风景优美的区域开设茶室、餐厅等吸引顾客。 人才培养和团队建设对花园中心的发展至关重要。对花园中心来说,他们对员工的要求相对比较高,例如,员工必须认识并照顾好植物、能够很好地处理顾客投诉、善于与人交流并引导消费等。因此,国外大多数的花园中心都会对他们的员工进行培训,这不仅可以激发员工的潜能,还可以使员工学习更多的园艺知识。 在我国,家庭园艺还是个全新的产业,花园中心也才刚刚起步,整个行业存在着巨大的人才空缺。我们应该培养既了解花卉行业又熟悉商超运营的中层管理人员以及专业的导购和养护人员。
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