牡丹是中国特有的传统名花,端丽妩媚,雍容华贵,有色、香、韵三者之美,让人倾倒。历史上诗赞:“佳名唤作百花王”。“百花之王”、“富贵花”皆成牡丹的别称。“国色朝酣酒,天香夜染衣”、 "竞夸天下双无绝,独立人间第一香"。牡丹---中国国花,已被世人所认同。

分类方法
牡丹。学名:Paeonia Suffruticosa ;英文名:Subshrubby Peony ;属芍药科。牡丹随着人工不断地选育和栽培,除花色、花型、花期早晚有差异外,在株的形态、根的长短、茎的粗细、叶的色泽、形状等方面都有一定的差异。

因品种不同,牡丹植株有高有矮、有丛有独、有直有斜、有聚有散,各有所异。按其形状或分为五个类型;
(1)、 直立型 :枝条直立挺拔而较高。如“首案红”、“紫二乔”、“姚黄”等。
(2)、 疏散型 :枝条多疏散弯曲向四周伸展,株幅大于株高,形成低矮展开的株形。如“赵粉”、“守重红”、“山花烂漫”、“青龙卧墨池”等。
(3)、开张型:枝条生长健壮挺拔,向四周斜伸开张,株形圆满端正。如“状元红”、“银红巧对”、“金玉交章”等。
(4)、矮生型:枝条分布紧凑短小。如“美人红”、“罗汉红”、“海云紫”等。
(5)、独干型:多为人工培植的艺术造型,具有明显的主干上部分生数枝,酷似盆景。如“十八号”等。
牡丹根系发达,具有深根形的肉质主根和侧根。肉质中心木质化。根深叶茂植株较高,根浅则枝短株型矮。牡丹因品种不同,其根型、数量也不一致,大体可分三类:
(1)、直根型:如“凤丹”、“赵粉”、“二乔”、“墨魁”等。
(2)、坡根型:根条粗细长短不一,侧根较多,交叉生长,俗称“鸡爪根”,入土较浅。如“青山贯雪”、“白玉”、“黄花葵”等。
(3)、中间型:根条稀密适中,无明显主根,粗细均称、根皮光滑。如“种生黑”、“姚黄”等。
牡丹的芽外由6~8枚鳞片所包,又称“鳞芽”。牡丹以鳞芽越冬。牡丹的芽按功能和分化程度分为花芽、叶芽、潜伏芽和不定芽四种。
(1)、花芽:牡丹的花芽为混合芽,能抽枝、长叶、开花。生在枝条顶端的称为“顶生花芽”。花茎下部的叶腋间的花芽称为“腋生花芽”或“侧生花芽”。花芽剥除鳞片,可见“花胎”。
(2)、叶芽:叶芽只抽枝长叶,多数生在花芽下部的叶腋间,也有生在枝条顶端的,较花芽瘦小,萌发后发育成枝条。
(3)、潜伏芽:潜伏芽生在新枝的下部,形状瘪小,如粟粒,平时不萌发,在花芽、叶芽或枝条受伤后才能萌发,其寿命较长,可维持10~1 5年之久。
(4)、不定芽:生在根茎处的芽叫做“不定芽”。
牡丹的芽因品种不同在形状、颜色方面各异。有圆锥型、珍珠型、扁圆型、长锥型、鹰咀型等;颜色也有青绿、黄绿、土红、土黄、银灰、棕褐和不同程度的紫红等色.
分枝有两种类型:
(1)、单枝型:该类型一般株高枝稀,如“姚黄”等。
(2)、稠枝型:新芽发枝力强,枝多较稠、丛生。这类品种的植株一般较矮,分枝密。如“瑛珞宝珠”、“丹炉焰”、“脂红”等。
牡丹叶互生,由叶片、叶柄组成。叶形、大小、色泽、质地等因品种而异可分为以下几类:
(1)、大叶圆型:全叶大而圆,长40厘米以上,宽25厘米以上,小叶宽大,圆纯而肥厚,呈广卵形或卵形;侧小叶边缘缺少;叶面平展。如“王红”、“大胡红”、“墨魁”、“首案红”等。
(2)、大叶长型:全叶大,但小叶较狭长,呈长椭圆形,质较薄,边缘缺刻少而尖,叶较稀而平展或下垂,如“银粉金鳞”、“冰凌罩红石”等。
(3)、小叶圆型:全叶较小,长约20~30厘米,小叶短而厚,边缘缺刻少而圆纯。如“葛巾紫”、“蓝田玉”、“美人红”等。
(4)、小叶长型:全叶较小,长约20~30厘米,但小叶较狭,边缘缺刻尖而上卷。如“脂红”、“烟龙紫”等。
(5)、中形叶型:全叶中等大小,长约30~40厘米,小叶长椭圆形,边缘缺刻多且较尖又上卷,叶多斜伸。如“假葛巾紫”、“状元红”、“大棕紫”等。
此外,还有特殊叶形。如“三奇集盛”,每个叶柄上只生三枚不规律圆形叶片,比一般品种少三分之二,为二回一出复叶;又如“肉芙蓉”、“大棕紫”,每一叶柄上生三组叶片,分为顶五后六共十一枚小叶,比一般品种多二片。
牡丹叶的颜色以绿色、黄绿色为主,个别品种的叶有深浅不同程度的紫晕;有的叶面上还缀有紫色或黄色的斑点;叶背面多为灰绿色和浅灰色,个别的品种(如“鹤白”)茸毛多。

姚黄、魏紫、赵粉、洛阳红、夜光白、二乔、蓝田玉、豆绿、冰壶献玉、大棕紫、碧波霞影、麻叶红、紫燕飞霜、群英、玉蓝飘香、紫兰魁、百花朝阳、鹤白、满天星、莲花魁、雏鹅黄、大朵蓝、白雪塔、冠群芳、娇红、豆蔻年华、香玉、胭脂图、迟蓝、墨池争辉、白鹤卧雪、天香夺锦、雪里紫玉、冰凌子、雨过天晴、紫线界玉、朝阳红、藏花红、斗珠、池塘晓月、锦帐芙蓉、春兰、丛中笑、垂头兰、彩蓝、墨玉、藕丝魁、泼墨紫、丹皂流金、金轮黄、丁香紫、多头兰、红霞争辉、娇容三变、大红剪绒、大叶蝴蝶、雪莲、雨后风光、东方红、万世生色、深黑紫、珠光墨润、花蝴蝶、软枝蓝、墨撒金、银粉金鳞、文公红、重楼点翠、玉楼点翠、红旗漫卷、粉楼台、贵妃赏月、青龙卧墨池、首案红、红霞映日、粉乔、铜驼金辉、红梅点翠、羞月、红梅傲霜、娇姿、红蔷薇、月娥娇、春晴、红绣球、黄翠羽、黄花魁、赵紫、火炼碧玉、昭君出塞、彩绘、绿波浮鹤、凤丹、红楼春梦、兰宝石、凌花湛露、玉盘盛宴、金玉良缘、金桂飘香、蓝绣球、立新花、蓝芙蓉、胡红、朱砂垒、金星雪浪、美艳、瑶池春、墨魁、锦袍红、甘草黄、金玉玺、紫蝶、满江红、古园清风、紫凤朝阳、杏花春雨、琉璃冠球、露球粉、荷粉、朱红绝伦、向阳红、蓝线界玉、绿幕隐玉、迎日红、艳珠剪彩、仙娥、墨海金龙、绿幕、平湖秋月、墨紫莲、桃花飞雪、海燕凌空、墨素、紫红争艳、美人红、银红映玉、青翠欲滴、玫红争艳、翔天、霓红焕彩、青山贯雪、醉酒杨妃、茄蓝丹纱、墨花魁、种生黑、墨楼生辉、盘中取果、天鹅湖、青心兰、玫瑰红、粉云追月、萍实艳、赛雪塔、肉芙蓉、雪原、粉面桃花、虞姬艳装、文阁、白木槿、御衣黄、一品朱衣、盛蓝楼、粉冠、胜葛巾、雪山青松、紫托桂、玉玺映月、紫罗汉、脂红、晓晴、荷花绿、百花妒、大桃红、古铜颜、凌波仙子、白玉、金谷春晴、紫金莲、天姿国色、青翠兰、宫娥娇妆、锦叶桃花、宝蓝冠、洛阳春艳、蟠桃、银红莲、小胡红、葵花红、紫玉兰、董菊、天香湛露、软玉温香、烟绒紫、五一红、洛阳春、红馨、紫重楼、佛门袈裟、大红点金、雁落粉荷
金玉交章、葛巾紫、苏家红、古斑同春、大金粉、小桃红、梨花雪、乌龙卧墨池、状元红、玉版白、鲁粉、旭红、翠幕、紫霞贯、丰花紫、绿香球、贵妃插翠、春莲、粉中冠、银红争春、红辉、紫红呈艳、石园白、桃花争春、观音面、凌花晓翠、鸦片紫、梨花粉、唇红、桃花娇艳、红冠玉带、向京红、藏枝红、蓝蝴蝶、似赵粉、山花烂漫、瑶池砚墨、粉蓝珠、三变赛玉、罗池春、桃花献彩、墨海金屑、翰海冰心、荷花迎日、宣阳门、邙岭春色、雪桂、今紫、乌金耀辉、春紫、芒星蓝、凤丹白、玫瑰紫、藕蓝花、银红皱、雪映朝霞、丽红、雪海冰心、墨玉存金、卫东红、大漠风云、红莲、红二乔、粉艳娇、红尘紫陌、陇原壮士、银鳞碧珠、珊瑚台、珊瑚迎春、小雪、黑天鹅、银红魁、八重楼、松烟起图、蓝冠玉带、宏图、春红娇艳、友谊红、彩霞、狮子头、奉献、海黄、白鹤亮翅、红楼藏娇、玉绿、帝冠、奇花献彩、天然富贵、飞燕红装、紫霞夺金、粉翠楼、红海银波、王红、黑旋风、雪山金顶、红荷花、灰鹤、素妆蓝、宫娥、皎月蓝衣、少女妆、西瓜瓤、卵叶牡丹、霞光、八宝香、映日荷花、粉玉、十八子、春色满园、粉荷飘江、海棠争润、高杆紫、天香红、红凤展翅、千褶绣球、十八号、荷花争润、风吹紫凌、书生捧墨、桃花遇霜、粉楼春色、洛粉倾国、茄花紫、桂粉、秀丽红、百花粉、飞虹流彩、盛丹炉、似荷莲、玉石粉、朱砂葵、团结红、层林尽染、紫霞仙、宫样妆、紫绣球、满堂红、蝴蝶晕粉楼、杨山牡丹、洛都之光、寿星红、娇女、日向、锦红、粉蓝楼、花缨、白鹅、月光、五洲红、粉紫含金、赤龙焕彩、醉胭脂、百花迎客、金阁、海云紫、天霞紫、暮春红、紫楼点翠、金环红、莲花山、紫红楼、紫珠盘、丹景红、紫香秀色、紫霞镶玉、飞燕紫、灰蝶、红珠女、艳紫献金、宋白、咏春、红灯、紫霞点金、秦红、醉玉、鹦鹉戏梅、变叶红、似木槿、晨辉、金阳、藤花紫、桃花系金、稷山牡丹、疏花紫、国红、阳光、翠叶紫、红绫、红霞飞翠、明星、胭红金波、洪福、皱叶红、百园红霞、粉珍珠、瑛瑛藏娇、含羞红、枫叶红、白玉兰、百花丛笑。
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