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金秋时节榧飘香 富阳让干果变身“共富果”

2021-10-30 19:05| 发布者: admin| 查看: 166| 评论: 0

摘要: 金秋时节榧飘香 富阳让干果变身“共富果”2021-10-30 06:51浙江新闻客户端记者 李睿 通讯员 楼君挑选香榧果、生火、一炒、盐水调制、浸泡、沥干、二炒、冷却……10月29日,杭州富阳洞桥镇金银山脚,一场香榧炒制大赛 ...
金秋时节榧飘香 富阳让干果变身“共富果”

挑选香榧果、生火、一炒、盐水调制、浸泡、沥干、二炒、冷却……10月29日,杭州富阳洞桥镇金银山脚,一场香榧炒制大赛火热开赛。

这是该区第五届香榧炒制大赛,15组选手参与现场香榧生籽堆制质量和现场机器炒制加工质量大比拼。他们沉着冷静,有条不紊地掌控着炒制火候和节奏,比赛现场散发出浓浓的香气。

富阳是全省最早启动香榧炒制比赛的产区之一。该区有干果经济林面积6万亩,其中香榧栽培面积4.3万亩。

自成立农技推广专家服务团队以来,富阳香榧在区干果专家团队的全产业链服务下,从扩面到丰产、从丰产到提质,产量、加工水平和产品品质突破重围,在全省重点产区中具备了一定的声誉,为富阳种榧人赢得了市场主动权。

2021年,富阳全区香榧干籽产量已达430吨,产值近亿元,香榧产业成为富阳又一个亿元产值的农业支柱产业。

“科技创新,给老百姓带来增收,更带来了实实在在的获得感和幸福感。”富阳区农业农村局相关负责人表示,举办香榧炒制大赛作为一个庆祝农民丰收的载体,不仅有着重农、爱农、兴农的重要意义,而且有利于在全社会形成关注林果产业、关心农村、关爱林农的浓厚氛围。

“决定香榧质量的关键环节不光在于炒制加工,还在于香榧的完熟采收和堆制后熟等环节。”大赛评委、浙江农林大学教授戴文圣说,一颗好香榧应该具备外观完整、色泽一致、大小均匀、口感香脆等特点,“这些都考验着炒制者的专业水平。”

当天,每组选手都在1小时10分钟内顺利完成了比赛,经专家评审,共选出一等奖1名、二等奖3名、三等奖5名、特别奖6名。 

记者了解到,不止是香榧,一直以来,富阳还重视山核桃、油茶等林特干果产业的发展,把发展干果产业作为挖掘山区绿色经济增长潜力的重要抓手,先后出台“绿色养老”“木本油料产业提升”和“美丽经济”建设等一系列扶持政策,每年投入不少于1000万元财政专项资金,极大地推动了富阳干果产业的快速发展,走出了一条富阳特色的乡村振兴之路。


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