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不带壳100元一斤!“冬季第一口鲜”来了

2022-11-24 15:15| 发布者: admin| 查看: 125| 评论: 0

摘要: 不带壳100元一斤!“冬季第一口鲜”来了潇湘晨报2022-11-21 10:37潇湘晨报官方百家号关注对于追求当季“鲜”食的台州人来说,脆嫩鲜美、营养丰富的冬笋可谓是一大美味。日前,记者走访了解到,台州虽还未真正入冬, ...
不带壳100元一斤!“冬季第一口鲜”来了

潇湘晨报

2022-11-21 10:37潇湘晨报官方百家号
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对于追求当季“鲜”食的台州人来说,脆嫩鲜美、营养丰富的冬笋可谓是一大美味。日前,记者走访了解到,台州虽还未真正入冬,但冬笋已经悄然上市,多家菜市场在售的冬笋数量不多,且个头偏小,但前来询问价格的市民不在少数。

在椒江区洪家菜市场,记者转了一圈,发现大多数蔬菜摊位上未摆放冬笋,仅个别摊位有少量竹笋在售卖。该菜市场一位蔬菜摊摊主告诉记者,由于本地菜大量上市,大部分时令蔬菜价格普遍平稳,只有冬笋价格与蔬菜总体行情“背道而驰”,跻身当下最贵蔬菜之一。

据市价格监测与成本调查局数据显示,精瘦肉平均零售价格为25元/斤。而带壳的冬笋现在市场价为30元/斤,可见冬笋的“高身价”。

“我们现在每天冬笋进货量比较少,问的人多,买的人少,只有一些想尝鲜的人会买点回去。”该摊主介绍,目前不带壳的冬笋价格高达100元一斤。“顾客听到这个价格就不买了,我们也不敢存货,怕坏掉。部分想买冬笋的顾客会和我预订,我第二天会进货。”

在椒南中心菜市场,也少有经营户售卖冬笋,他们大多担心冬笋卖不出去。“现在的冬笋产量少价格还高,打算过半个月再进货。”椒南中心菜场小江蔬菜老板娘林女士告诉记者,现在的冬笋价格已经有所回落,前几天的价格高得更离谱,带壳的冬笋价格都要60元一斤。

记者从中国·农港城蔬菜市场部了解到,目前市场上在售的冬笋大多来自江西及福建,而本地冬笋还没到最佳采摘时间,产量不高,导致目前冬笋的价格居高不下。

“今年天气一直很热,再加上雨水少,冬笋生长时间推迟,产量也减少了。”中国·农港城蔬菜市场部的许经理表示,现在上市的冬笋个头小、出肉率不高,一斤只能剥出三四两,每日销量也十分有限。不过,现在的冬笋肉质细腻爽脆,有一些饭店会采购。

市民谢女士听闻冬笋价格后并没有被劝退,购买了一些打算尝一下“鲜”。“现在冬笋刚上市,价格贵点也正常,偶尔尝尝也没事。”谢女士说。

“想吃冬笋可以再等等,12月份本地冬笋上市,价格也会降一点,等到明年三四月份,冬笋就不值钱了,一斤只需要两三块。”椒南中心菜场的大明平价蔬菜的老板娘说,今年的冬笋上时间相比往年,已经延迟了近一个月。

【来源:台州市人民政府_便民资讯】

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