脾胃是气血生化之源！3个调养脾胃的养生法，养好脾胃，升脾阳！ ...

人以气血为基础，而气血的来源并非它物，而是来源于水谷。脾气健运，食饮得入，气血生化有源，正气可充。

可见养生的首要便是要养好脾胃，唐代大医孙思邈用毕生所学，总结了3个调养脾胃的养生法，他认为一个人的寿命掌握在自己手中，保养有方，便能长命百岁，安康无忧。

一.安身之本,必资于食‍

脾胃问题离不开饮食，孙思邈写在书中有这样一段话：“安身之本，必须于食……不知食宜者，不足以生存。”意思就是说，想要保住身体健康，就必须依赖每天吃的食物，如果不知道吃的食物有什么作用，不但不能保持健康，甚至连生存都困难。

《黄帝内经》有言：“上古之人，其知道者，法于阴阳，和于术数，食饮有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱，而尽终其天年，度百岁乃去”。所谓，知己知彼，百战不殆，在饮食上也同样如此，我们在吃之前要了解这个食物对身体有没有危害，权衡利弊，不能因为好吃就一味胡吃海喝，最终落得脾胃伤。

《灵枢五味》有云：“谷不入，半日则气衰，一日则气少矣。”饮食吃太多伤脾，饥饿不吃又会使元气衰少，我们在吃东西时，吃精不吃多，搭配好了不用吃太多，就能满足身体需要的营养供给。

食物有辛、甘、酸、苦、五味之不同。五味之食物，对机体的作用各有不同，酸入肝、苦入心、甘入脾、辛入肺、咸入肾。一般来说，五味之品能相应增强五脏之气。

酸味：李子、西红柿、山楂、葡萄、杏、柠檬、橙子等。

酸入肝，有一定的收敛固涩作用，肝气弱可适当食用酸性食物，但过食会伤脾胃，故脾胃不好者减少酸性食物的摄入。

苦味：芹菜、苦瓜、苦菜、苦荞等。

苦入心，一般苦味食物偏寒凉，有清热泻火之效，心火旺者可常食。但过食苦味会损耗肺的津液导致皮肤枯燥，肺气不足者少食苦味。

甘味：五谷杂粮、红枣、山药、甘蔗、蜂蜜、南瓜等。

甘入脾，补养气血，调和脾胃，脾胃不好者应多食天然的甘味食物（不是工厂做出来的甜品一类的甜食），但甘味吃多，会损伤肾气，还会让人发胖，造成钙流失，故此肾气不足，肥胖者，少食甘味食物。

辛味：葱、姜、蒜、洋葱、辣椒、韭菜、香菜、茴香等。

入肺，有发散、行气的作用，可舒筋活血，祛风散寒，故肺气不足，需要发散者，可适当吃些辛味，补之以味。过食则容易损耗肝血，若肝火旺，经常便秘上火者，不食辛味。

咸味：栗子、内脏、豆叶、海产品等。

咸入肾，能软坚润下，增强食欲，肾气不足者宜常食。但过食则容易气血流通滞涩不畅。五味对人体各有利弊，食用时应注意适量和均衡，切不可凭自己的嗜好，无所节制。根据各自所处地域和身体状况进行选择。

南北地区的人体质不同，受到的先天禀赋也不一样，像川渝一带，人们多食辛辣，因为气候潮湿，通过吃辣可以把湿气发散出来。但若是在北方或是江南等地，吃得太辣，那就只能等着上火了。

二.饭吃七分饱，健康活到老‍

孙思邈曾说，“夜饭饱，损一日之寿”，晚上吃撑一顿，就是减损一日的寿命，故晚餐宜少食为养生之道。

晚餐有“鬼食”之称，虽然有些夸张，但也不乏道理，晚餐吃后过不了几个小时我们便要上床睡觉，带着这一肚子的食物上床，我们睡了脾胃还在工作，时间久了，脾胃负担过重，自然会出问题。

《黄帝内经》中也曾提及：“饮食自倍，肠胃乃伤…大饱伤脾。”正是验证了这个道理。我们中老年朋友经常听到大夫这么说，平时要吃得清淡点啊，晚上别吃太多，你这些问题都是吃出来的。

我们现代人活动量少，走个路都有代步工具，身体完全不需要摄入太多的食物，所谓肠胃怕堵不怕饿，饿一饿，更健康。晚上人体的阳气都收敛潜藏起来，吃得越多越丰富，越转化不了，这些遗留下来的就成了危害身体的废物毒素。

身体就好比耕田种地，肥料淡淡的，恰到好处，庄稼才能长得壮，若是肥料过浓，那庄稼的根都被烧掉了，这就是过犹不及，故此我们吃饭宁留三分饥，也不十成饱。尤其是晚饭，更要减半。

很多长寿老人们的生活经验都告诉我们要节制饮食，我外公八十多岁，每餐吃得都不多，少食多餐，饿了就吃两口垫垫，米饭也是几口的量，肉食也不多吃，老人家身子骨很硬朗，扫院子喂鸡鸭，一般的活儿都不在话下。

老人家除了平时饭吃半饱外，偶尔家里来人一高兴多吃了些，晚上睡前也总会揉揉肚子，后来查阅孙思邈的书籍后发现，揉腹也在脾胃养生方法之内，《千金翼方》说：“平日点心饭讫，即自以热手摩腹”。

按摩腹部的方法是：双手自上而下（从胃部顶端推至小腹）反复轻推腹部。食后按摩腹部，可以促进肠胃蠕动，《千金翼方》还说“食后，还以热手摩腹，行一二百步，缓缓行，勿令气急，行讫，还床偃卧，四展手足，勿睡，顷之气定。”若是我们在饭后边散步，边揉腹，效果会更佳。

这样散步加揉腹，吃下去的食物都被消化吸收了，晚上也可轻松入睡，脾胃无负担。若是平时饭量本就不大，稍微吃两口就撑得睡不着，散步溜达都没用，那就需要调养脾胃了，说明脾胃本身出了问题，光靠少食起不到效果。

我身边有位高高瘦瘦的朋友便是这种情况，平时总是没什么食欲吃饭，即使偶尔有点食欲，吃两口也就饱了，腹部圆圆鼓鼓的，吃上几口，得散步好久才能勉强消下去。

后来一段时间，她来家里小住，我便用了古人的方法，从饮食上加以改善，连续一两个月做了清宫流传下来的养胃美食，八珍糕。

本打算尝试一下，没想到吃了一段时间，她说感觉肚子没有之前那种被气充满的感觉，便便都顺畅了许多，感觉身体通了。这块不起眼的小糕点，可是当时宫廷为皇帝太后专供的御膳，里面的八种食材，都是精挑细选的，无论是性味搭配还是口感，都是当时的卓越之品。

做法简单，只要搭配齐食材都能做，准备鸡内金30克、山楂10克、薏米50克、茯苓、莲子、芡实、山药各50克、麦芽30克、 小麦粉适量。把上述食材研磨粉，加入水和成面团，喜欢吃甜可以加点蜂蜜，之后团成一块块小糕，上锅蒸熟，一般蒸40分钟即可。

这个糕点软软糯糯的，男女老幼都能吃。孩子每天控制在1块，大人2~3块就够了。我朋友在食用时，午餐和晚饭的主食一般就是吃八珍糕，不再吃其他额外的主食了。若是觉得自己制作繁琐，也可以备上两盒现成的，随时随地，撕开包装就能吃。

食材和上述一样，不同于我们自己在家制作，它的制作工艺更为先进，采用低温烘焙的方法，制作出来的糕点不像我们蒸出来的有点湿趴趴的，属于又干但是嚼上去又软的那种，适口性非常不错。

鸡内金都可以疏通，清理掉，为后续食材发挥性味清理障碍。砂仁化湿，有辛香温散的特点，入脾胃经，善芳化中焦之湿浊、温理脾胃之滞气。麦芽甘平，行气健脾，尤其化淀粉性食物；茯苓健脾祛湿，让脾气得以上升，薏仁健脾利水，让湿浊得以下行，与茯苓搭配，一升一降，可以把脾胃内的气给打通。

莲子清心醒脾，让脾胃焕发生机；山药在健脾时亦有养肺之效；山楂味酸，增进食欲，这三味，既补脾又收涩，还能让我们的食欲大开。

这些食材粉碎后和鸡蛋和小麦粉调和，不添加蔗糖，即使是不能吃甜食的朋友也能放心食用。地地道道的古方味道，浓郁的麦香和各类果实的味道，口感非常丰富有层次，经过烘焙，有股淡淡的焦香味，越嚼越香。

小朋友、中老年以及三餐不规律，饮食不节制的青年朋友都能食用，我经常用它来当主食，小小一块吃上两块，营养和饱腹感都有了。

三. 多疾者，皆由少时春夏取凉过多

《千金翼方·养性》云:“夫老人所以多疾者，皆由少时春夏取凉过多，饮食太冷，故其鱼脍、生菜、生肉、腥冷之物多损于人，宜常断之。”

孙思邈认为，饮食过冷是人老后身体虚弱患疾的原因，又指明在温度高时，人们往往疏于顾护阳气，甚至为了降温，有意睡卧露天或是进食大量生冷之物，取冷太过，以致外感内伤于寒。

生冷之物多寒多湿，取之太过，则会伤及脾阳、湿阻中焦。《千金翼方·养性》中指出“老人于四时之中，常宜温食，不得轻之。”

我们老师常说的一句话便是，寒凉饮食无好处，你们年纪轻轻的一定要从现在开始就把冷饮戒掉，不然体内的阳气会越来越少，上了岁数，什么毛病都来了，一定要时时温养身体。

温养身体一般从两方面，一是温食，食材的性味上避免生寒，腥冷之物，这些食物会损伤脾阳。二来可以用艾灸来辅助温补阳气，暖中焦，升脾阳。尤其现在处于春季，适当艾灸腹部，还能培固元气，温暖身体，补足我们缺失的阳气。

艾灸的方式多种多样，隔物灸，悬灸等，我常用的是一款冷灸贴，因为平时上班，每天想要抽出两个小时专门去艾灸也不现实，这款艾灸属于撕开贴纸直接贴在身体各处，就能温灸，少了明火和点燃产生的烟雾，不呛人，中老年用着安全系数也更高。

这个艾灸贴四周都是无纺布材质，贴在皮肤上也不太刺激，中间的膏体是用艾草、制川乌、干姜等辛热的草本熬制成膏后，摊涂在无纺布上，浓郁的草本味道，浓而不呛。

我常常会在肚脐处贴上艾灸贴，早上出门贴上，到了中午或是下班时候撕下来，这一天肚子都是暖暖的，像我们在过去夏季贪凉，喜欢吃冷饮的朋友，现在这时候就得补一补耗损的阳气了，让我们的脾阳能够升发。

若是腰部经常感觉冷冷的，建议在腰部也贴上一贴；体内火大，易上火，或是上热下寒体质，记得在脚心处贴上两贴，有助于把火引下去。

不知掉怎么贴的朋友可参考下图：

养好脾胃，就是养好身体的根本，平时饮食注意不多食，注意食材的性味搭配，时刻让我们的腹部脾胃处于温暖之中，脾胃问题越少，身体也就越舒服。