「药食同源」三种药食两用中药材，助你春季补气血焕生机！ ...

关键词：药食同源、中药材、中医、春季养生、药膳、山药、薏米仁、赤小豆

明明春天应该是万物复苏，生机勃发的季节，你却觉得浑身疲累、食欲减退、身重乏力、困意大增、久睡不醒？其实一天到晚只想躺，并不一定是你在“犯懒”，而是身体中的“小问题”在作祟！供销药材通今天就给大家分析一下，到底为何会有“春困”这一情况。

大家常说“春困秋乏夏打盹，睡不醒的冬三月”。很多人以为这是形容大家在犯懒时的状况，但其实以上提及的每一种情况，在中医学上都有其成因和对应的症状。在中医学中认为，人体在季节转换之时，会感外物而自变，通过气血增长来调整适应气候变化。但本身气血两旺的人，对这种转换的感受并不明显，而许多人由于血气不足，换季时就会明显感觉到不适。有两类人群非常容易感受到这种变化，那就是“脾虚弱”和“肝火旺”的人群。

春季在中医学中对肝气影响很重，肝气旺，脾胃伤，食欲就会下降。而随着立春后雨水渐多，湿气更重，最易伤脾胃，就会带来困乏无力、食欲不振的症状，此时，我们需要及时进行健脾祛湿。而山药、茯苓、白术、薏米、砂仁、赤小豆、太子参、陈皮等药食同源的中药材，就非常适合我们在春季食用。接下来，供销药材通给大家介绍几种春季养生常用的中药材及以它们为食材简单易得的药膳美食，适合大家春季调养身体。

【山药】

山药不仅是一款中药材，也是我们家常餐桌上常见的食材。它主治补脾养胃，生津益肺，补肾涩精。用于脾虚食少，久泻不止，肺虚喘咳，肾虚遗精，带下，尿频，虚热消渴。麸炒山药补脾健胃。用于脾虚食少，泄泻便溏，白带过多。

山药当前行情：近期走销一般，行情与前期保持平稳，目前山药毛条货农户售价在12.5-13元，净条价在15-16元之间。

山药红枣粥：红枣25克，山药25克，粳米100克，白糖适量。将红枣用温水泡软洗净，粳米淘洗干净，山药去皮洗净切成小块；将红枣、粳米、山药放在一起煮成粥，吃时放适量白糖搅拌即可。此粥有补虚益气、健脾和胃、镇静安神、美白润肤、祛湿解困之功效。

【薏仁】

薏苡仁，又称薏仁，有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结等功效。用于水肿，脚气，小便不利，脾虚泄泻，湿痹拘挛，肺痈，肠痈，赘疣，癌肿。

薏苡仁当前行情：年前曾出现小涨，年后至今价格较稳，且货源走动一般，目前亳州市场贵州货多要价在11元左右；老挝小粒货多要价在10元左右，进口大粒货报价在9-9.5元。

薏仁小米粥：取红枣10枚，薏苡仁50克，小米或粳米200克，同煮为粥，早、晚温热服食。薏苡仁味甘淡性凉，能健脾渗湿；红枣其性平和，具有良好的补益作用，能养血安神，适用于久病体虚、脾胃功能虚弱者服用。

同时，薏苡仁也可以和茯苓搭配，对于脾胃虚弱所致的消化不良等体内有“湿气”的人群来说，非常适用。

【赤小豆】

赤小豆的体形比一般红豆小，细长，形状扁扁的，吃着比较硬。功效上，赤小豆有解毒、排脓、利水、消肿的作用，所以入药都用赤小豆。赤小豆属于药食同源之品。

赤小豆当前行情：多为籽类专营商经营，目前可供货源有量，近期走销一般，行情与前期保持平稳，现市场赤小豆精选货多喊价在13-14元之间，货源多以小批量走销为主。

鲤鱼赤小豆汤：鲜鲤鱼1条，赤小豆150克。将鲤鱼清洗干净备用。赤小豆放入锅中清水大火烧开后用小火，煮至半熟时，加鲤鱼，煮至熟烂为止。食用本汤品，有利水消肿的作用。

在中医学中认为合理的进食对克服春困是有益的。“当春之时，食味宜减酸益甘，以养脾气”。除了以上推荐的药膳方外，我们还要注意在春季需清淡饮食，减少寒凉食物和酒类的摄入，免伤脾胃的阳气。多吃新鲜蔬菜和水果，多喝水以及多食富含碳水化合物的食物，来补充我们身体中的血清素。同时还需要注意摄取足够的蛋白质。

药膳对于我们身体的滋补作用是较为明显的，因此如果你也出现了“春困”的情况，那很有可能就是身体的气血出了问题，选择食用药膳，可以有效来解决！

来源：供销药材通网站