【国际花讯】美国春季花卉销售连涨四年，原因何在？

近期，美国《温室种植者》杂志年度产业状况调查显示，美国春季盆花销售连续四年上涨，大部分地区种植户称2016年早春优良的天气使春季销售快速启动，虽然5月的暴雨使得销售滞后于航运高峰，但春末的好天气又帮助种植户弥补了损失，总体而言，2016年春季是一个利润丰厚的销售旺季。

据了解，共有103年位受访者参与本次年度调查，其中54%是种植零售商，36%为种植批发商，另有10%的人将自己定义为年轻的种植户。最为响应的受访者来自美国中西部（26%），其次是美国东南部（22%）、东北部（18%）。而西南部、西部和西北部也分别有11%、5%和4%的代表参与。此外，还有15%的受访者来自美国以外的地区。

据种植户反映，随着经济好转和消费者购买力增加，在过去四年内，春季销量持续增长。“人们对植物的使用量超过了五年前，这对近几年在经济大萧条中幸存下来的企业而言无疑是件好事。”一位来自美国东北部的种植批发商说。

实际上，有67%的种植户称2015年的销售额有所增加。而2016年，73%的种植户反映销量与去年相比有所增加。同时有10%的种植者表示销量持平，也有17%的人认为自2015年起销量减少。总体而言，春季销售额满足（33%）或超过（42%）种植户的期望，但对于25%的调查对象而言，本季销量低于预期。

大多数种植者（74%）表示，他们生产了充足的产品以满足市场需求，但也有一些类别，如食用类植物、装饰用垂吊植物、传粉植物等的产量有所下降。“由于产品生产和时间选择的问题，我们错失了一定数量的食用植物订单。如果不错失机会，食用植物销售额可提高47%。”一个来自美国东北部的批发种植户说。

在早春时节，种植户便看到销路在扩大，这种利好态势一直延续到夏季。“极大程度上，如果降雨时机合适、冬季气候温和，春季前期销售就会轻松自如，最好的产品组合在母亲节那天可销售一空。”在东南部的种植零售商说。

57%的实体零售商见证了零售销量的增加，而其他领域，如花园园艺(27%)、农贸市场(16%)以及独立的花园中心(14%)销量也都在增加，线上销售也为10%的种植零售商增加了销售额。

对于种植批发商而言，销量增长最快的是独立花园中心(50%)，花园园艺(35%)，其他种植户(27%)和连锁超市(23%)。其他增长领域包括家装连锁店(15%)、事件和筹款活动(15%)、农贸市场(12%)、大型购物中心(11%)以及线上销售(8%)。

正如人们所预料的那样，对种植户（50%）而言，年轻的种植户是最具增长潜力的。与此同时，对种植批发商而言，最能感受到销量下滑的也是独立的花园中心（23%），其他种植户（18%），花园园艺（13%）。

调查显示，各类别植物销量均明显提升，包括一年生植物、多年生植物、开花盆栽植物和食用植物。种植户表示，他们将在2017年增加食用植物(40%)和多年生植物(38%)的生产量，同时壮大扦插和繁殖材料(38%)及一年生植物(31%)的生产。在过去3年里，一年生植物和食用植物被标记为大多数种植者会扩大生产的植物。不过，大多数种植户表示，2017年将对所有类别植物保持相同数量的增产量。

一年生植物在2016年表现出众，56%的种植户表示销量比2015年增长3%，但仍没有2014年销量增长高。另有14%的人认为销量持平，14%的人认为一年生植物在今年春季销量下滑。“很高兴俄亥俄州6月的天气一直很好，我们一年生植物每天的销量增加了0.25%到0.5%。”一个中西部的种植零售商说。

食用植物是第二大类别，47%种植户表示销量增长超过2015年；去年48%的报告显示销量超过2014年。与此同时，15%的种植户称销量持平，19%的人称其销量下降。“当我们注意到，越来越多餐厅与消费者开始关心产品的产地，购买本地产品，这意味着食用植物需求量开始增加，对我们来说是好事。”一个美国东北部的种植者说。

相比2015年48%的销售额，对于42%的种植者而言，今年开花盆栽植物的销售额继续增加。也有29%的种植者认为开花盆栽销售额与2015年持平，而仅10%的人认为今年的销售额下降。

对于连续两年销量最小的多年生盆栽植物，39%的种植户表示，相比2015年41%的增长率，今年销售额增幅超过2015年，同样也高于2014年。18%的种植户认为销售额与2015年持平，只有8%的人认为销售额减少。

有两个因素种植者最为关注，但不幸的是，它们几乎完全超出人为控制。这两因素便是天气和劳动力。种植户已经接受了天气的不可预测性，他们开始越来越关注不断扩大的劳动力缺口。

大多数种植者认为天气适度合作（37%）或中度不合作（32%），而18%的种植者认为天气非常糟糕，13%把它当成好事。“你无法控制天气，只能保持积极心态并依托市场吸引人流到商店。”一位中西部的种植零售商说。尽管天气模式仍不稳定，但在西部地区，受干旱影响的种植者正努力从过去几年中恢复过来。“以积极的心态应对天气，实际上能在销售额和其他成果上产生明显差异。在批发销售方面，抱怨天气恶劣的顾客业绩显得很糟糕。而对于那些以积极心态对待恶劣天气的人而言似乎是旺季。”东北部的批发种植户称。

对于种植户和零售商而言，持续的劳动力短缺让形势显得特别严峻。大多数种植户担心如果不尽快找到解决方案，将会成为促成或打破交易的一个重要因素。“劳动力将是我们产业的终结者，如果不解决这个问题（包括移民问题），我们的行业将无法生存。而一旦解决，其他问题自然迎刃而解。”西北地区的种植者零售商说。

除了普通劳动力，种植户也担心无法留住熟练且受过教育的年轻人，因为很难吸引他们在一个行业历史较低的工资水平从事体力劳动。“寻找有职业道德的员工，并使其度过整个春天是一项真正的挑战。我们正试图保证每年季节性劳动力的回归。”一位在中西部地区的批发种植户说。

然而，也有解决劳动问题的办法。种植户觉察到实现自动化生产的必要性，提高全职和临时工人的工资，同时进行扩招，尽力留住员工。

为获得高质量的季节性劳动力，种植者目前主要有三个举措：一是自动化：可实现自动化的任务越多，就越能有效地减少对季节性劳动力的依赖。二是对管理者的领导培训：对于有限的季节性员工，进行领导培训，以留住更多人才。三是新的招聘计划：在销售季早期进行招聘，并提供短期激励措施，以保证整个团队在没有季节性劳动力的情况下也能实现目标。

对于2017年，35%的种植户表示，劳动力问题最为严峻，员工安置问题是他们最大的挑战。继劳动力后，种植户最关注的问题依次是天气（27%）、竞争者（14%）和经济（9%）。其他关注问题有监管、市场营销、干旱、运输和信贷等。