桑树上的“金耳朵”，被誉为“森林黄金”，若遇到是福气，了解下 ...

桑树，这是在过去农村十分常见的一种树木。但是如今桑树也越来越少见了，之前女儿养了几条蚕，就为了到哪里去采摘桑叶发愁。

有人也发现了商机，就专门采摘桑叶到学校门口、路边售卖，小小一包桑叶也就是二十来片叶子，就要卖到5元一包，但是购买的人还非常多。

其实桑树这种植物，真的是全身都是宝。它的叶子可以喂蚕，当然了也可以泡茶、做菜吃，而果实既能当野果吃，也能泡酒喝，还能入药等。另外就连桑树上的一种寄生菌，也有很高的价值，还被称之为“森林黄金”。

你们可认识它，如果遇到了是福气。今天我们就一起来了解一下桑树上的“金耳朵”，看看它有何神奇之处。

桑树上的“金耳朵”是什么？

这种专属于桑树上的“金耳朵”就是在近些年名声大振的桑黄。因为它一般长得像一个巨大的耳朵，并且颜色也是金黄色的为主，所以就有了“金耳朵”这个外号，那桑黄到底是什么呢？

桑黄也叫桑寄生、桑黄菇、猢狲眼、桑耳、桑臣等等，它是锈革孔菌科、桑黄孔菌属一类真菌的统称。

科学家们进行深入的研究发现，桑黄实际上是一种叫“火木层孔菌”的真菌寄生在桑树上所形成的真菌子实体，而且不只是桑树上有，有时候在杨树、柳树、桦树等等阔叶树干上也会发现，只是因为桑树上的比较常见，并且它的药用价值最高，也是最珍贵的，所以得名桑黄。

桑黄这种东西长得确实很有特点，看到它不少人都会联想到灵芝。实际上桑黄和灵芝也是属于同一个家族的，它们都是多孔菌科真菌灵芝的子实体。

而且桑黄的子实体是担子果，均具菌盖，呈不规则的圆形或者是半圆形。而它的腹部一般为黄色或者是褐色，特别是边缘多数是黄色的，所以才会被人们叫作“桑黄”。

估计一些农村的老人以前应该见过，因为在以前农村的桑树比较多，有时候就能在桑树上见到奇怪的黄色的像耳朵一样的野生菌，而它就是桑黄哦。

价值珍贵，遇到是福气

如果你的家乡还有桑树，有幸在山里见到桑黄了，那就要珍惜了，这是可遇不可求的，因为如今野生的桑黄已经十分罕见了，在近些年它的价格也是水涨船高。也是因为它的价值很高，并且产量低，这种东西如今也被称之为“森林黄金”了。

其实在我国很早以前，古人就发现了桑黄的价值。只是在过去很多人不怎么重视它而已。据查早在2000多年前就已经用桑黄来入药了，并且从这以后民间就有桑黄的各种传说。

其中在我国关于桑黄最早的记载是在我国最早的中药学专著《神农本草经》，其中就出现了“桑耳”一词。后来在《药性论》、《新修本草》、《本草纲目》等经典的医学典籍中也都有对桑黄的详细记载。

不过在以前虽然用桑黄入药，但它一直是一种默默无闻的中药材，可以说是一种非主流的药材。而现在的桑黄知名度如此高，也是从近半个世纪才开始的，随着对桑黄研究的不断深入，发现它的价值非常高，于是就引起了很多国家科学家的重视和研究。

关于桑黄目前流传着一个很致命的说法，就是在第二次世界大战后期，美国在日本的广岛、长崎投掷了原子弹，从而导致了当地癌症病例暴增。

但是在战后却有人意外发现，在长崎女岛居民的健康情况明显好于其他地方，而经过调查和研究就发现了，原来是这里的居民长期服用岛上桑树上生长的一种野生菌，而它就是桑黄。

于是就开始有科学家把桑黄应用于抗肿瘤的研究，在日本有科学家对桑黄进行了提取，在里面提取的有效物质直接杀灭癌细胞的实验，结果表明桑黄确实有这方面的作用。

也是因为这些原因，桑黄就引起了更多科学家的重视，从而导致桑黄的知名度大增，从过去的默默无闻成为了如今的“森林黄金”。

其实在明朝的李时珍就已经对桑黄有较为深入的了解了，他在《本草纲目》中就详细介绍了桑黄，并且指出了它有“利五脏，宣肠胃气，排毒气”。

但因为桑黄对生长环境要求比较苛刻，在过去长期以来都是靠野生，而在近些年虽然已经实现了对桑黄的人工种植，主要是从野生桑黄仲提取优质的菌种栽培在桑木上。

但这样人工的桑黄和野生的还是要大打折扣的。同时大家也要主要，那就是在市面上还常有人用长在杨树、或者柳树上的假桑黄来冒充，大家在购买的时候一定要高警惕。

好了，关于“森林黄金”——桑黄就介绍到这里，你们认识它吗？在你的家乡还有吗？如果大家要入药的话，一定要谨遵医嘱，本文的目的主要是在于科普知识哦，这一点可要切记。