夏季出汗多，津液消耗大，推荐一个食疗方

秋冬进补的观念传了千年，早已深入人心。但很多人不知道的是，夏天也应该适当进补。

这是为什么呢？因为夏天温度很高，湿热也很高，大家往往稍微在外面走几步就浑身大汗淋漓。虽然说适度地出汗有助于人体排湿排寒，但汗在中医里不只是代谢废物，也是人体正常津液的一种。汗出得过多，津液容易亏虚，同时出汗让毛孔张开，人体的气也会随之往外面泄。很多人都有这样的感受，往往一场大汗后人很容易疲劳乏力，这就是气阴消耗太多的缘故。

而那些怕热，整天呆在空调房里吃着冷饮的的人又是另一番景象。

夏天人体阳气走到体表，将毛孔打开，本来是有利于排湿排寒的，但因为空调的存在，人为制造了一个秋冬的环境，阳气没法伸展，寒湿没法被排出来，蕴在体内，人就会显得没精神。

如果饮食上不注意，过食生冷，伤到脾胃，导致脾气虚，消化功能减弱，胃口也会越来越差。

此外，夏季心火旺，导致心神不安，所以晚上睡眠又会变得不太好。睡眠差，非常损耗人的心肝之血。

一夏无病三分虚。就是这个道理。虚者补之，要匡扶人体的正气，就需要适当进补。

不过夏季炎热，就算要进补，也不能大补，而是需要用非常温和的方法。今天我们来推荐一个适合夏季进补的食疗方。

这个方子所用的材料一共是三种：反复蒸晒过的黄精，桂圆干以及一只鸡。

具体做法是取黄精10克，桂圆干50克，一只鸡，入锅煲上一个小时，煲好以后盛出来加点盐，喝汤吃肉。

桂圆大家都吃过，是龙岩晒干后的产物，色黑红，味甜。黑红补血，甜味补脾，桂圆作用在人体的中焦，能补益心脾，养气血，血虚的人常吃桂圆，可以补血，脾虚的人吃桂圆，可以补脾。

黄精是很温和的滋补佳品，能够养阴，健脾，润肺，益肾，补中益气，黄精的特点是补虚且不上火，可久服。

李时珍称它为“气血双补之王”，在《本草纲目》中突出强调其“补诸虚，填精髓，平补气血而润”的作用。古人把黄精看为芝草之精，是吸收了大自然黄土之精华的存在，所以它补脾胃的效果非常好。

黄精可嚼食饱腹，古籍上说它可度凶年，就是说，一遇上灾荒没有收成了，用这个黄精当食物吃，充饥，是可以帮助人渡过难关的，可见，它自古就是药食两用之物。黄精这个东西建议大家用反复蒸晒过的，这样可大大增加它补益的功效。

反复蒸晒过的黄精是黑色的，乌黑油亮，软糯的，带有一点焦糖味，食之，类似于红薯干加了红糖，软糯油亮，口感甘甜。

除此之外，它名字中既然带了一个精字，则补肾经的功效也不容小觑。所以一个黄精，把脾和肾这后天之本与先天之本同补，身体想要不好起来都难。

桂圆和黄精与鸡一同炖煮，气血，脾肾都照顾到了，对于夏天气阴消耗太多引起的疲乏无力，没精神，没胃口是非常好的。

不过因为它是一点点补起来的，没有特别快的效果，并不是吃一次就可以，最好能多吃几次。