11种五谷杂粮的养生功效

1、大米 大米补脾清肺，调和五脏，促进消化，大米富含碳水化合物、蛋白质和B族维生素等。大米＋山药 健脾益胃

2、小米 小米健脾养胃，和胃安眠，滋阴补血，富含蛋白质、维生素、烟酸、钾等营养成分，小米性凉，脾胃虚寒者不宜多食。小米＋牛奶 有助睡眠

3、糙米 糙米凉血清热，排毒防癌，补气养阴，富含膳食纤维、蛋白质、磷、钙等营养成分，胃溃疡、胃出血者不宜食用。糙米＋红薯 益气养颜，糙米＋排骨 补钙开胃

4、糯米 糯米补气御寒，健脾开胃，去肿消炎，糯米营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、膳食纤维、B族维生素、钙、铁等。糯米＋红枣 暖脾祛寒，健脾胃。消化道炎、胃炎、肠炎者不宜食用

5、薏米 薏米降糖降脂，消肿祛湿，防癌，去斑，薏米富含氨基酸、钙、镁、B族维生素、维生素E等。便秘、汗少、尿多、怀孕早期妇女不宜多食。薏米＋红豆 利尿祛湿，薏米＋桂圆 改善皮肤干燥、粗糙、无光泽。

6、紫米 紫米滋阴补肾，保护血管，健脾暖肝，紫米营养丰富，含碳水化合物、蛋白质、维生素、钾、磷、镁等。紫米＋薏米 提高人体抗病能力，防癌。

7、黑米 黑米补血健脾，防癌抗癌、保护心脏。黑米有“米中之王”的美称，是米中珍品。脾胃虚弱的儿童及老人不宜多食。黑米＋黑豆 补益肾脏，黑米＋红枣 防癌、抗衰老。

8、玉米 玉米健脑抗衰，护眼明目，防癌抗癌，降胆固醇。玉米含钙、谷胱甘肽、硒、镁、维生素E等多种“抗衰剂”，被誉为“食物中的黄金”，易腹胀者不宜食用。玉米＋酸奶 开胃助消化，玉米＋燕麦 降胆固醇。

9、燕麦 燕麦润肠通便，排毒养颜，减肥降脂，降血糖。燕麦富含淀粉、蛋白质、维生素、膳食纤维、钙、钾、硒等。皮肤过敏者不宜食用。燕麦＋牛奶 清热通便，燕麦＋百合 润肺止咳。

10、高粱 高粱和胃消积，补钙健脾，缓解痛经。高粱有红高粱、白高粱，红高粱多用于酿酒，白高粱多用于食用。大便燥结者和糖尿病患者不宜多食。高粱＋红枣 补脾胃，高粱＋小米 和胃消积。

11、红薯 红薯通便减肥，排毒养颜、防癌抗癌。胀气、胃酸过多、胃溃疡患者忌食。红薯＋银耳 祛斑嫩肤，红薯＋南瓜 润肠排毒。