「品种分析」今、明年白术、桔梗还能种植吗？

「品种分析」今、明年白术、桔梗还能种植吗？

供销云药材

2023-11-09 14:33

辽宁

白术

今年8月初时白术价格突破了百元大关，但持续时间不长，在9、10月份出现了松动，而后依然还是高位。目前白术还有10天左右的时间进入种植，种苗也涨幅明显，现要价20-21元。当前白术的生产供需情况如何，今年白术还能种吗？

总产量少于去年 鲜货、温货价格也同步上扬：从今年白术产新到目前看，中秋节过后魏岗集镇上货量达200吨以上的只有一个星期左右，一般上货量多在150-200吨，最高峰上货量也就300吨左右，但基本都能成交，且鲜货多是来自河南商丘、鹿邑、柘城、夏邑一带，买主多是亳州商贩，他们买回去进行加工再拉到集贸市场魏岗集镇出售温货（燎掉毛须的五成干），这几天虽然也有小部分当天没有成交，但由于魏岗集镇天天逢集，再加上每年都有不少货源不经过集贸市场交易，而是在私下成交的，他们的手中的货源也基本都能售出，而干货加工好的交易基本在亳州谯东镇辛集。

再回顾以下去年魏岗集镇白术上货量与价格变化：2022年白术产新温货（一般燎掉毛须的统货）交易多在12-13.5元之间不等，产新高峰魏岗集贸市场一般上货量多在300-400吨，最高峰上货量达到500-600吨持续了10多天；而2023年产新高峰前后几个交易日上货量多在150-200吨，燎掉毛须的交易价多在28-35元之间不等，且最近这一个礼拜左右上货量逐渐下降、不足100吨，照目前这个情况看，产新时间也会比去年提前结束，由此，可判断，2023年白术总产量少于去年，温货价格也同步上扬，且较上一年涨幅一倍还多。

除此之外，白术今年鲜货没有低于20元左右的，按照今年魏岗集镇市场交易费0.7元/公斤，折干2:1一公斤，再加上袋子和运输，一公斤交易费最少要加1.5元左右，而去年鲜货11-13.5元，交易费仅0.2元/公斤，即使再加上袋子和运输，一公斤交易费最多也就0.2元多点或者0.25元左右，仅交易费也不去年提高不少。

今年白术的种植户都获利丰厚：白术去年每亩大部分种植投入成本约在5000元左右，按照今年亩产鲜货普遍1200-1300公斤，鲜货21元左右计算，今年白术的种植户都获利丰厚，亩收益普遍在20000元以上，还有个别高产者、亩收益高达30000元左右的。

受白术涨价 今年一年生苗子较去年涨幅也较大：白术还有10天左右的时间进入种植，受白术涨价影响，今年一年生苗子较去年涨幅也较大，且目前已有苗子产出，做种苗的要价20-21元（去年做种苗的售价在5.2-5.5元），仅种苗投资就得8500元左右，再加上地租和其它相关费用，亩投入10000元以上。

后市预判：目前两年生白术产量已逐渐明朗，今年总产量少于去年已是不争的事实，而一年生货从产新到现在上货量也不及去年同期，但短期内因有货源供应，再加上白术价格整体已高和库存尚有，估计最近行情难有大的变化，至于未来白术还有多大变动空间，其今年具体减产多少以及市场正常需求，还有人气都将直接影响白术行情的走势。

桔梗

历史行情：在2010-2011年出现了百元以上高价，由于高价刺激，导致之后几年行情一直处于下跌状态。2014年行情到达底部，20元左右的价格持续三年时间，随着库存消耗，行情上涨到30元以上。2017年由于种植面积尚存，行情又小幅下滑，之后几年行情都在震荡调整中度过。2018年行情跌破30元，2019年价格没有太大变化，2020年行情小幅上涨后价格再次下跌。2021年又有商家关注，行情再次上涨，但好景不长，2022年后行情再次下滑。这几年价格一直在30元上下拉扯，部分商家失去兴趣已经出货离场。2023年秋季产新大幕拉开，桔梗行情继续震荡前行。

桔梗种植成本增加：内蒙古产区两年桔梗种植成本大约在6000-6500元，2023年产地收购鲜货价格每斤2.6元，亩产鲜货4500-5000斤，内蒙古种植桔梗毛收益在11700-13000元之间，抛去成本净收益在 5200-7000元，平均每年收益2600-3500元之间。

与2022年产地每斤鲜货价格3元，相比去年收益有所减少，但种植积极性尚可。这几年主要是安徽等地种植面积大幅减少，但内蒙古2023年秋季可采挖面积依然较大，2024年可采挖面积相比2023年会有减少。

供需平衡，冷库有存货：桔梗生长周期为2-3年，于春、秋两季采收，其中，秋季采收体重质实，质量较佳。 从资源分布看：以东北、华北和华东地区为主，资源分布较为集中。野生桔梗主要分布在我国的安徽、贵州、河北、黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古等省/自治区；家种资源主要分布在我国的安徽、河北、河南、湖北、吉林、江苏、辽宁、山东、四川、浙江等省。其中，安徽、河北、吉林和辽宁等省野生和家种均有。但核心产区主要集中在内蒙古赤峰市、陕西商洛市、安徽阜阳市太和县。

从现在结构来看，蒙古种植面积最大，种植亩数不低于2万亩，产量在万吨上下，2023年全国整体产量预计在1.6-1.8万吨上下，需求主要药食同源，去年防疫需求增加明显，今年用量会有所回调，用量不会低于1.7万吨。供需关系来看产需基本平衡。但是从市场专营商反馈，连续低价期间有商家囤货，冷库中存货不低于8000吨。

后市预判：桔梗生长周期长，虽然目前有野生和家种资源供应，但由于家种资源锐减，野生资源也因滥采滥挖，蕴藏量逐渐减少，导致2020年之后因药用需求增加出现产能不足。前期价格虽然对产区生产有一些刺激作用，野生资源在短期内会迎来增量，但家种产能恢复仍需时日。

综上所述，内蒙古由于含量不稳定，主要消化食用为主，陕西货含量高受到药厂追捧。今年春节产新产地反馈产量不及去年，随着优质货源外销，含量达标的优质货行情有进一步上涨动力。但由于内蒙产区产量较好，普通货源将处于震荡调整阶段。

本文转自供销药材通网站。