正在消失的中国猪油，老辈人天天吃的猪油，为什么现在很难见到了 ...

正在消失的中国猪油，老辈人天天吃的猪油，为什么现在很难见到了

其实猪油消失的原因和两个字有关系，资本。为什么资本会让猪油消失？其实最主要的原因就是如果大家都吃猪油，那么资本是很难赚到钱的，或者是资本赚的钱比较少，因为猪油的炼制方法非常简单，每个人在家里都可以轻松的操作。

只需要把含猪油量比较高的猪肉买回家中，洗干净之后切成小块留作备用。然后把锅烧开烧成中小火，不要让锅的温度太高，这时候直接把猪肉倒到锅里面，然后不断的翻炒，随着温度的升高，慢慢的就会炼出来一锅猪油。

下面的是猪油，而浮在上面的则是猪油渣。将猪油渣捞干净之后，就可以把猪油专门用一个容器捞出来盛放。等猪油慢慢冷却之后，就会变成白颜色的固体状。整个过程大约20分钟就可以完成，可以说炼制猪油的过程非常简单，而且特别好操作。

更关键的是炼制完成的猪油渣也不要扔了，在做凉拌菜的时候，可以把猪油渣加进去，凉拌菜就会变得更加美味。或者刚出锅的猪油渣，经过一段时间冷却之后可以直接食用，味道也是非常美味的。

在整个炼制猪油的过程当中，几乎不会产生任何的浪费，猪油渣可以直接食用，而猪油则可以下一次炒菜用。猪油的放置方法也非常简单，放到阴凉通风处就可以，猪油非常容易存储，特别不容易坏。

另外猪油炒出来的菜味道特别香，例如猪油辣炒饭，猪油拌饭，如果没有吃过，光听这两个名字就想要流口水。既然猪油有那么多好处，又好吃又方便，纯属制作还非常简单，为什么资本会让它消失呢？资本采取的方法又是哪一种呢？

其实真正让猪油消失，资本采用的方法非常简单，和之前许多养生大师采取的方法是一模一样的。宣称猪油不安全，使用猪油会产生很多的反式脂肪酸，长期使用猪油会对人体的身体健康造成很大的损害。

最早整出来这种宣传或者是相关文章的是美国的一个科学家，时间是在2010年。刚开始美国的科学家搞出来这个研究报告的时候，并没有想撼动猪油在中国的地位。他可能只是想单纯的写一篇文章发表发表，赚一些稿费，或者是增加自己的知名度。

但是没想到这篇文章让中国的专家看到之后如获至宝。都说外来的和尚会念经，中国专家得到了外国的一篇报道，那简直是比得到了葵花宝典还要开心，立马开始，大肆宣传说是中国的饮食不健康，中国人吃了太多的猪油，所以才有那么多疾病，西方国家不吃猪油，所以他们的身体要比中国人健康很多。

那段时间我们对于专家还是非常相信的，所以经过专家的呼吁之后，很多老百姓就不再使用猪油了，家里面既然没有猪油肯定要找替代品，这时候资本就看到了潜在的蛋糕，大肆宣传植物油的好处。

这时候他们就将植物油慢慢的提升了价格，而且根据制作工艺的难度，价格不菲，比如棕榈油本来不值钱，但是因为它的工艺特别难，普通老百姓根本无法完成，所以棕榈油的价格才是最贵的。

如果资本也开始卖猪油，那么老百姓并不一定会买账，因为在家里自己就能轻松制作，但是卖棕榈油老百姓根本就做不了，所以不管卖多少钱都是他们说了算，各种植物油的价格被炒得越来越高。

中国有句老话叫做常在河边走，哪有不湿鞋？终于在2019年的时候，我们国家的一个研究员针对猪油和植物油哪一种油对身体的伤害更大进行了专项调查，结果调查之后发现植物油的反式脂肪酸比例要比猪油更高，也就是植物油给人类带来的伤害比猪油要更大。

这个报告一出来可以说是打了所有专家以及资本家的脸，同时也让猪油彻底洗清了自己身上的所有冤屈，到了这一刻，许多老百姓才反应过来，原来自己是被这些所谓的专家和资本家耍了，其实猪油才是最好的。

不过猪油已经退出市场许多年了，而且大型商超也不愿意卖猪油最主要的原因就是不挣钱，所以即使现在给猪油平反了，但是在市面上依然很难看到猪油。