一颗小核桃竟然能治7种病！不看你就吃亏了！

荷兰一项涉及12万人的研究显示，坚果对人体健康的保护是全方位的，每天吃10克坚果，就能让心脏病、癌症、糖尿病和神经退行性疾病（包括阿尔茨海默病）的死亡率风险降低17%、20%、30%和47%。

有“长寿果”之称的核桃，富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素，是坚果中的佼佼者。▼

《本草纲目》记述，核桃仁“补气养血，润燥化痰，益命门，利三焦，温肺润肠，治虚寒喘咳，腰脚重疼，心腹疝痛，血痢肠风”。

在国外，核桃被称为“大力士食品”、“益智果”。常吃核桃有7大健康益处，快和贵贵一起看！

●  1、为血管肩减负

核桃仁的脂肪中，含71%亚油酸、12%亚麻酸。这些不饱和脂肪酸能乳化，分解油脂，净化血液，清除血管壁杂质，有效防止心脑血管疾病的发生。

●  2、有助降血脂

不少三高人群害怕坚果热量过高，不敢多吃。而研究表明，适量食用有助控制血脂。

美国宾州斯克兰顿大学乔·文森教授表示，核桃营养丰富，含有益健康的不饱和脂肪和大量的抗氧化剂，饱和脂肪含量极低，可抑制人体内坏胆固醇的增加，适合血脂异常的人。

●  3、降低胆固醇

美国加州大学圣地亚哥分校医学院研究者，通过对245名女性的的研究发现，吃核桃有助减重，核桃含有的多不饱和脂肪酸有助降低胆固醇。

●  4、防治便秘

核桃内含有丰富的核桃油、粗纤维。核桃油润滑肠道；粗纤维吸水膨胀，刺激肠道运动，治疗便秘。可以用蜂蜜泡核桃仁，效果更佳。

●  5、减少患抑郁症几率

核桃中含丰富的ω-3脂肪酸，可减少患抑郁症、注意力缺失多动症（ADHD）、癌症和老年痴呆症等几率。

●  6、降低乳腺癌风险

弗吉尼亚州马歇尔大学的哈德曼研究表明，每天食用约60克核桃，患乳腺癌和肿瘤的几率要小。

●  7、帮助安眠

美国得克萨斯州立大学健康科学中心学院研究表明，核桃含相当多的褪黑激素，能够帮助入眠。

褪黑激素是一种调节人体睡眠节律的激素。白天人脑会少量分泌，晚上则会分泌更多，夜间褪黑激素的增加是良好睡眠的重要保障。

长期食用核桃对大脑健康、认知功能确实存在一定益处。但是，吃核桃真的补脑吗？

1、增加坚果类食物的摄入，特别是核桃，对于中老年人的认知能力有改善作用。

2、核桃是坚果当中抗氧化能力较强的品种，果仁富含维生素E，果仁的褐色外皮富含多酚类物质。

3、含有α亚麻酸，能够在身体中转为DHA，对婴幼儿大脑发育、延缓老年人大脑衰老十分重要。

但这些有益营养成分并非核桃所特有，核桃也不是其最好的来源。其他坚果、蔬菜、水果等食物也富含抗氧化物质，含量绝对不输给核桃。

食用核桃有益但不等同于“补脑”。人的智力会在20~30岁左右达到顶峰，之后则很难提升，所以啊，“吃了核桃之后，就能短期内提高人的智商”是不科学的，大家不要再相信这种说法了哦！

核桃的好处这么多，只是剥壳，干吃吃果仁岂不是太可惜了吗？下面贵贵就告诉大家核桃的五种烹饪方法，让核桃变身美食明星！

●  木耳核桃炒鸡丁

●  核桃糙米饭

●  核桃枸杞麦片粥

●  酥炸甜核桃

●  桂圆核桃茶

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