桂花四季常绿，花香袭人，如果把鸡散养在桂花林下，产出的“桂花鸡”一定是高大上的。也许有人会问：这纯粹是一种异想吧？不，这可不是异想天开，在三江街道罗坝村就有一家这样的桂花生态农场。
先种桂花再养鸡
既然叫桂花生态农场，自然离不开桂花。没错，近日记者来到该农场时，就看见了大片的桂花树，这些桂花树成排成行，疏密有间，枝叶繁茂，在春风中展现出蓬勃生机。养殖场负责人邓里华介绍，这些成品桂花树，是去年9月才种下的，共有4000多株，而他的种植计划是1万株。种植桂花树与养鸡有什么关系呢？“这是在为养鸡做准备呢，桂花树长好了，就在桂花树下养鸡。”邓里华说。
“别小看这些桂花树，价格可不便宜。”一旁的管护工人插话说，桂花养鸡场里的树木都是邓里华到各地收购的，品相好点的，一株就得花上几万元。“前段时间，有几个熟人想让我们转卖几株，他都没舍得。”管护工人说。
“那当然，这是给养鸡打造环境用的，怎么能轻易‘出手’。”邓里华接过话茬。
为什么会选择桂花造林养鸡？邓里华道出了他的“养殖经”。桂花树是城市常用的绿化树，桂花不仅有药用价值，而且还是天然的香料，散落在林间的桂花，被鸡啄食以后，可使鸡的肉质变得更好。
“桂花树养鸡，只是我思考发展的一个方面，另一方面我还设想用桂花吸引游客，将桂花生态农场打造成一个养殖与旅游有机结合的生态园。”邓里华说，金秋时节，当园内成片的桂花竞相绽放时，游客自然就来了。不仅如此，桂花还可用来酿造桂花酒，其经济价值也很高。
打造绿色生态链
为了把生态农场打造成一个观光园，记者注意到，除了桂花，邓里华还种了另外一些果树和植物。其中有一种植物叫火棘，这种植物在农场里扮演着重要的角色。原来，火棘是一种极好的春季看花、冬季观果植物，因为火棘的果实中含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，是桂花鸡天然纯绿色的食物。
在桂花生态农场，火棘果实喂鸡，鸡粪又可喂蚯蚓，而蚯蚓又可用来喂鸡，蚯蚓的粪便作为一种生态复合肥又可以用来做火棘和其他植物的肥料，这就构成了一条绿色循环的生态链。
“要养就养健康的鸡，要让人们放心吃、愿意吃。”这是邓里华养鸡的出发点。邓里华介绍，乡下的正宗土鸡，煲汤后油脂比较厚，隔很远就能闻到一股清香，但目前这种鸡很难买到，尤其在城里，更是供不应求。邓里华认为，若自己能养出一批纯绿色、生态的桂花鸡，一定能得到顾客的青睐。
去年5月，邓里华和他的团队先后前往长寿、璧山等10多个地方考察。在来到三江街道罗坝村时，他们发现，这里海拔四五百米，空气清新，气候宜人，非常适宜养殖、种植等农业经营。打定主意后，邓里华在罗坝村流转了120亩土地，投入400多万元，在这里办起了生态农场。
合同到手不愁销
投资生态观光农业是一个较长而艰辛的过程，没有足够的韧性和完善的计划，难以做好。邓里华告诉记者，目前桂花养殖场只有120余亩的规模，还处于起步阶段，他计划用3—5年的时间把桂花生态农场打造成一个农业与旅游有机结合起来的观光园。
“近段时间主要在种植桂花树和搭建鸡舍，等前期工作完成后，本月底就可引进3000只鸡，再等各方面条件成熟了，我们就计划把养鸡的规模扩大到10万只。”邓里华说。
“10万只鸡可不是个小数目，数量上去了，销路呢？”记者问道。对此，邓里华毫不担心。他说，目前整个重庆范围内原生态养鸡的只有20多家，整个市场上，生态鸡可以说处于供不应求的状态。“现在我们已与主城62家社区店面建立了合作关系，鸡一出栏，就可直接销售。”邓里华说，随着规模的进一步扩大，他还准备开一些餐馆进行自销，将这条生态养殖链做大做强。
