莱芜黑鸡养殖，养吃花椒的黑鸡更赚钱[每日农经]

[每日农经]吃花椒的黑鸡更赚钱(20140912)

养殖户 陈元成：你跟我走吧，跟你走，行。来来，这道还真是不太好走。

这大晚上黑灯瞎火的，记者志鹏要去干什么呢？

慢点，慢点，好，你小心点。这地方还挺滑，下完雨了。

还有多远呢，到了到了。

您看要说这晚上本来该回去要休息了，结果这陈大哥非让我跟他一块去抓鸡，说是明天有人订他的鸡，您说这抓鸡多简单的事，这晚上了鸡都回圈了，上里头抓几只不就完了吗，不过既然叫我了，咱还是过去搭把手吧。你要给我帮忙。

孙志鹏：行，这儿也没鸡啊。

陈大哥：在树上呢。

孙志鹏：在树上站着呢，您说的抓鸡就是抓这树上的鸡，还这么多呢，咱这鸡怎么到了晚上全住树上了。

陈大哥：晚上住树上，白天在树林里。

陈：散养的鸡比较活跃，活动能力强。接近于野鸡了吧，野性很强。在树上安全，一些小动物上不了树。

孙志鹏：我说你让我跟着您来抓鸡，那这个鸡在树上那么高，这怎么抓呀？

陈大哥：我有专门抓鸡的工具。

孙志鹏：天黑，我也没瞅见，还有个钩子，那行，我在这儿给您打着手电，给您观敌了阵，您来抓这个鸡好不好。

陈大哥：咱两个合作。

孙志鹏：你想抓哪只您告诉我。

陈大哥：您想抓哪只。

孙志鹏：这只怎么样，这只好不好抓。

陈大哥：好，好。

孙志鹏：咱就来这个，我给您照着。

就这么一个钩子，怎么抓鸡呢？ 您看清楚了！

拉鸡拉三次。

孙志鹏：这还真是好抓，怪不得咱们这个鸡都是晚上抓的。

陈大哥：再来一只吧，这个吧。好。

孙志鹏：这个大公鸡这个真大，明天要几只？

陈大哥：他们要两只，有两家来吃的。

孙志鹏：两只就行了。

抓的到底是什么鸡呢？这大晚上的也看不清楚，还是等天亮了跟着记者志鹏去树林里看看吧。

看这就是在山东莱芜大名鼎鼎的吉山黑鸡，这一大早的都在这儿是在这儿练歌喉吗？哦，原来是在喊加油！看看到底谁厉害？

斗鸡一组。

谁厉害没看出来，倒觉得这吉山黑鸡还真是好动，那么吉山黑鸡到底是一种什么样的鸡呢？

山东省农科院研究员 逯岩：吉山黑鸡是我们根据当地的需要，选育的一个鸡种，我们选育的目标是有好的肉质，体型要相对要小，不要太大，有相对的生长速度，有良好的经济效益。

原来这吉山黑鸡是一个定向培育的新品种，记者志鹏经过养殖场的同意，决定抓一只来看看。

志鹏：来来，这个鸡的警惕性还是很高的。

陈琳琳：肯定很高。

孙志鹏：这个鸡警觉性特别高，咱们换一个地方，稍微空旷一点的。最好能找个什么东西能把它引过来，然后再说，

白天抓鸡，用钩子悄悄地从后面钩住鸡的一条腿就可以了。

陈琳琳：主要是本地的土鸡它全是黑色的，咱这个鸡是给它相当于镶了个金边，颈羽是金黄色的，从外观上来看的话，它比本地的土鸡更美观。它那个体型比本地的莱芜土鸡稍大一点。

孙志鹏：这个就是咱们当地的土鸡，对。

这个鸡它全身的毛色都是黑的，跟这个一比感觉非常的明显，单从毛色上来说还是这个看起来更好看一些。对。

吉山黑鸡是利用莱芜黑鸡、鲁西南斗鸡、石岐杂鸡、寿光鸡等鸡种杂交培育成的，因主要产区在莱芜吉山及周围而得名。而莱芜当地的土鸡品种叫莱芜黑鸡，看，这就是莱芜黑鸡，它的脖子上没有金黄色的羽毛，那么在养殖过程中，这吉山黑鸡还有什么优势呢？

女：这个鸡的优势就是抗病能力非常强，成活率就高，再一个就是它那个肉质。这个鸡最大的特点就是突出在它的肉质上。

其实这莱芜土鸡在莱芜生活了几千年，口味一直很受当地人们的欢迎。那么是怎么逐渐失宠了呢？您看看下面这组镜头就知道了。

看清楚了吧，这莱芜土鸡比快大鸡小了很多。

陈元成：吉山黑鸡五个月到半年这个时间就出手了，莱芜黑鸡也就是1.3公斤左右吧，它体型小，有些饭店老板就嫌不够忙活的，客户它嫌小不够吃的。

因为莱芜土鸡长得慢，体型小，养殖效益差，最终被新培育的吉山黑鸡代替。您看，这吉山黑鸡，体格高大，外形美观。莱芜市多丘陵山地，当地农民就种了大量的花椒树。在莱芜，很多吉山黑鸡就生活在花椒林里。

消费者：这么麻！好麻。

人吃了花椒就会觉得麻嘴。在莱芜，生活在花椒林里的黑鸡会不会吃花椒呢？听说在这儿都喂鸡花椒，记者志鹏还真不敢相信，这鸡能吃花椒吗？

孙志鹏：您看这一阵微风吹过，就闻见一股浓浓的花椒的香气，这也难怪，您看我身后这就是一片花椒林，现在这个季节呢，这个树上是密密麻麻的，它结满了花椒。据我所知呢，这个鸡它有一个习性，在它生活的范围之内，但凡是能吃的东西，肯定都给它吃的干干净净。所以您看，对面的这个山头，那上头是郁郁葱葱，但是我脚下的这片土地让鸡吃是寸草不生。那么您说像这个上头结了这么多花椒，它如果掉下来，这鸡是不是也能吃，咱来试试。

看这些鸡不可能没看见，是真的不吃吗？

孙志鹏：您别说吃了，您看看这些鸡看见这个花椒子连闻都不带闻的，难道是这个花椒不好吃，我尝尝。 哎呀，花椒真的这么吃，舌头都麻了，说不话了。这花椒看着，也不知道怎么吃起来这么麻呢？怪不得这个鸡，这舌头都打卷，怪不得这个鸡它不吃这个花椒，这太麻了这个。哎呀，看来这个花椒肯定是太麻了，难怪这个鸡它不吃呢。

养殖户：它不是不吃。

孙志鹏：它吃。它吃里面的种子。

孙志鹏：吃里头这个种子。

志鹏：我尝尝，这个倒真是不麻。

养殖户：下雨了让他吃花椒种子。

志鹏：为什么要下雨了吃花椒种子？

那个粉料一下雨就粉了，拾不起来，这个很好拾。这个鸡很喜欢吃这个花椒种子。

志鹏：那咱撒点试试看鸡吃不吃？

看来这些鸡挺喜欢吃花椒籽的，在当地花椒籽一般6角左右一斤，成品鸡饲料却贵一倍。鸡吃花椒籽成本低，营养价值也不错。

养殖户：咱喂鸡的主要饲料。咱这个鸡吃花椒饼和玉米，纯天然的。

孙志鹏：就喂这些东西，这个黑的就是花椒种子。碾碎了以后。

孙志鹏：这里面都什么成份呢？