豆角叶
豆角叶子
豆角相信大伙吃的多,可你知道它的叶子也是一道不可多得的美味吗?摘取较嫩的新芽洗净煲汤不仅好吃,而且清热解毒、解暑的功效,夏天很是开胃。现在城里依然难觅踪影。估计城里吃过的人不多。
蚕菜
蚕菜除口感嫩滑、营养丰富外,还有很好的食疗保健功效。经常食用蚕菜有降血压、降胆固醇、益肝、清热凉血、利尿等作用。蚕菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量最高,其含钙量是菠菜的2~3倍,而且不想菠菜那样含有大量的草酸,所以是补钙的最佳的选择之一。
南瓜花
南瓜花亦蔬亦药。它清利湿热、消肿散瘀、抗癌防癌、治疗黄疸、痢疾、咳嗽、痈疽辅助作用及结膜炎、乳腺炎等诸多炎症辅助作用,且常作强身保健食品。实践证明,其花粉能消除疲劳,增强运动员斗志,使老年人重获青春活力,使儿童增长增智,使病弱者早日康复;对幼儿贫血、慢性便秘、大肠疾患、高血压、头痛、中风等病症有一定的辅助疗效,又能辅助调整神经状态,辅助改善失眠。所含芸香甙,还有促进血管、心脏功能、促进血凝,预防出血的辅助功能