板栗和这种东西一起吃易导致结石 你吃对了吗

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　糖炒栗子，是冬季大家的偏爱，板栗，有“干果之王”的美称。它是一种健胃补肾的上等果品，含有丰富的维生素C,比西红柿的含量还要高，而且还含有钾、锌、铁等多种矿物质，是一种物美价廉、妇幼营养的滋补良品。但是，也有不少食用禁忌，和一些食物不能一起吃。那么，板栗不能和什么一起吃？板栗有哪些做法？下面就和小编一起来看看吧。

　　板栗的食用效果

　　1、抗衰老

　　栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病，是抗衰老、延年益寿的滋补佳品。

　　2、小儿口舌生疮

　　栗子含有核黄素，常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成人口腔溃疡有益。

　　3、益气健脾

　　栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

　　4、老年人的食用佳品

　　栗子含有丰富的维生素C,能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老，是老年人理想的保健果品。

　　营养专家告诉你，板栗不能和什么一起吃

　　1、栗子+豆腐：可能导致结石

　　豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质，而栗子中则含有草酸，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。同理，豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃。

　　2、板栗+羊肉：上火、呕吐

　　板栗是不能和羊肉一起同吃的，因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物，要是同时食用的话很容易引发上火的哦。再者，二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐。

　　3、板栗+杏仁：一起吃会胃痛

　　板栗是不能和杏仁一起吃的，一起吃的话会引发胃痛的哦。

　　因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泻，所以不能与板栗同吃，杏仁属于热性食物，有小毒，吃多了话会伤及筋骨，引起老病复发，然而板栗含有的维生素C较多。因此，如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象，要是原来有胃病的朋友，还会使你的胃病复发哦。

　　4、板栗+牛肉：腹胀呕吐不消化

　　栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，削弱栗子的营养价值，而且不易消化。牛肉性温，它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温，具有补肾气、益气厚肠胃的作用。

　　吃板栗的禁忌

　　1、脾胃虚寒者，不宜生吃板栗，应该煨食、炒食，也可用板栗、大枣、茯苓、大米煮粥喝。

　　2、患血症者，如吐血、便血等，宜生吃板栗。

　　3、因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃板栗应适可而止。

　　4、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽，可以达到更好的补益效果。

　　5、产妇、小儿便秘者不宜多吃板栗。

　　另外，还需要注意，这样的板栗最好不要买：

　　1、开口板栗不要买开口一方面会让营养素流失，还会容易滋生细菌，不利于存放。

　　2、外表油亮不要买有些商贩为了让栗子炒出来更漂亮，在在炒板栗时加入石蜡，对健康不利。

　　一次性不要吃太多一次性吃太多板栗，会容易造成气滞腹胀，有些人还会出现反酸、烧心等症状。

　　如何轻松剥栗子皮？栗子好吃，皮难剥。为了化解好吃和难剥之间的矛盾，人们开动脑筋，实验出很多剥栗子皮的窍门，您可以根据自己的实际条件，择其一试之。

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