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这个春节假期 大家有没有爽爽地约一顿火锅呀 那些刺激味蕾的香辣 隔了一条街都还闻得到 小编每次走过路过，都舍不得错过 是不是一听辣就精神了？ 辣究竟有多受欢迎呢？ 据说全国各地的吃辣指数是这样的↓↓ 有图有真相 我大湖南，就是一个无辣不欢的省份 而对于那些不吃辣的盆友 看了下面这个研究 你恐怕也要对吃辣改观了！ ↓↓ 常吃辣，寿命长？ 最近，一篇名为《常吃这种口味的人,寿命更长、远离疾病！爱吃的人要注意了》的文章刷爆朋友圈！ 文章称牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院联合研究发现：每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低，经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。《英国医学杂志》最新刊登哈佛大学的一项研究表明，爱吃辣椒的人可能更容易长寿。 我的天啦，这么神奇吗？ 为何重口的辣味又能帮助长寿了？ 吃辣到底还有哪些好处？ 我们要怎么正确吃辣呢？ Question1 吃辣是否真的能 降低死亡风险？ 常吃辣有什么好处？ Question2 要注意，我们所说的“吃辣”，可不单单指辣椒。而是包括辣椒、姜、葱、蒜等在内的食物。 1 辣椒是蔬菜，含有丰富的维他命C，有抗氧化的功效，增强身体抵抗力之余，又可延缓衰老。 2 辣椒可以活血，增加胃肠的蠕动、胃肠消化液的分泌，达到开胃作用。 3 辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。 4 以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”。食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。 5 有些人越吃皮肤越好、越红润。辣椒中含有丰富的胡萝卜素，能促进体内维生素A的形成，起到保护皮肤，保护体内粘膜完整性的作用。 6 常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定的作用。 尽管吃辣益处多多， 但其实并不是每个人都适合吃辣的。 Question3 哪些人不宜吃辣？ 01 胃肠疾病患者 吃辣椒虽能增进食欲，但肠胃功能不佳者食用辣椒，会使胃肠黏膜产生炎症，应忌食辣椒。 痔疮、肛裂患者 02 痔疮、肛裂患者如果大量食用辣椒等刺激性食物，会刺激胃肠道，使痔疮、肛裂疼痛加剧，甚至导致出血等症状，痔疮、肛裂患者应多饮水，多吃水果，少吃或不食辣椒。 03 慢性胆囊炎患者 患者应忌食辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物均有刺激胃酸分泌的作用，易造成胆囊收缩、诱发胆绞痛。 口腔溃疡者 04 患者口腔对咸、辣、酸、苦等味道敏感，吃辣椒会加重疼痛。 05 儿童、老年人、孕妇 他们因为身体较为敏感，吃辣要适度。 吃辣应该注意什么？ Question4 Question5 如何快速解辣？ 其实，食物都是“度”的问题 适度吃辣，才能既享口福又不伤身哦！ 来源 | 科普中国微平台 南方日报 新华网 等 编辑 | 姚碧姿 爱吃辣的都来点个赞吧
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发表于 2018-3-3 06:49:08
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