玉米是我们日常生活中常见的粗粮，含有丰富的蛋白质、维生素、纤维素以及多糖等，所以常吃玉米是有益于身体健康的。先来看看玉米都能给我们带来哪些好处：
1、健脾益胃：大家都知道吃粗粮都有这样的功效，而玉米是粗粮的典型代表之一，味甘甜非常适合养胃；
2、抗衰老：玉米中含有的维生素A和E还有谷氨酸都是抗衰老非常好的有效成分；
3、减肥：女性朋友热衷于减肥，每天吃玉米可以代替主食，因为玉米既可以产生饱腹感，而且热量又低，是减肥食物的好选择；
4、抗癌：玉米含有的硒和镁，这两种微量元素拥有非常好的抗癌效果，常吃玉米的人得癌的概率会大大降低；
5、明目：玉米中含有的维生素B、E类可以防止视力下降；
6、预防便秘：玉米富含纤维素可以刺激肠胃蠕动，可以有效防止便秘；另外吃玉米最好要嚼烂，否则对于消化有一定的影响。而且腹泻者、畏寒腹胀肠胃功能不良的人一次性不可多吃，否则会加重病情；
7、降血糖：玉米身上有一宝，具有一定的利胆利尿。降血糖的作用，但是人们常常把它当垃圾扔掉，那就是玉米须。慢性肾炎或者肾病综合征的患者，可用干燥的玉米须50~60克加10倍的水文火煎开分三次服用，对于病情有很好的缓解作用。
正是因为玉米功效多多，玉米也成为了我们生活中养生保健的佳品，但是你真的会煮玉米吗？你是剥皮煮还是不剥皮煮？相信很多人都会煮错！
实话告诉你，要想煮出有营养的玉米，玉米的须子和外边这层薄薄的嫩叶子必须带着一起煮，这样的话一个是能更好的保留玉米的香味，而且还能避免造成营养的流失，玉米的降血糖功效主要来源于玉米须，如果都没了玉米须，降糖功效就等于丧失了，而嫩叶子起到的主要作用是保护玉米中的一些营养素在煮的过程中不被破坏，一旦少了这层保护屏障，里面的一些营养素很可能就会被破坏流失掉。
发表于 2018-6-28 05:18:37
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