苦瓜有什么营养价值？哪些人适合吃苦瓜？

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寻医问药 2018-08-07 11:24

每年到了夏天，大量的蔬菜上市，这里面就有人们比较爱吃的苦瓜，虽然口感有些苦，但是正是夏天败火解暑的食疗佳品。不过，苦瓜有什么营养价值呢?下面我为大家详细介绍一番，朋友们肯定会对这种看似平常的蔬菜刮目相看了。不过，苦瓜对健康好处多，但也不是人人都适合吃，那么，哪些人适合吃苦瓜呢?

苦瓜不知道有多少人爱吃，但是苦瓜是一些长辈是很爱吃的。因为苦瓜有着降血压的效果，还能够很好的降火。有的人还喜欢用苦瓜片来泡水喝，据说有减肥的功效。那么苦瓜究竟有哪些功效与作用呢?苦瓜的营养价值有哪些?接着往下看吧。

苦瓜的营养价值：苦瓜含有蛋白质、膳食纤维、胡萝卜素、视黄醇、硫胺素、核黄素、尼克酸、苦瓜甙、维生素C、E、钾、钠、钙等营养成分。

1、苦瓜甙:苦瓜中含有的苦瓜甙的成分，能够很好的增进食欲，有着健脾开胃的效果。所以食欲不振的人可以尝试吃一些苦瓜。

2、生物碱类物质奎宁:有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。

3、蛋白质及维生素C:能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用。

4、苦味素:可抑制恶性肿瘤分泌蛋白质，防治癌细胞的生长和扩散。

5、苦瓜甙和类似胰岛素的物质:具有良好的降血糖作用。

苦瓜的适宜人群

一般人群均可食用。尤其是下列人群：1.营养过剩，因应酬经常食用油腻食品的族群。2.爱美人士、重视体型，希望皮肤光滑有弹性的女性。3.运动量较少、体型容易发胖的上班族、学生和宅女。4.适宜糖尿病、癌症、痱子患者。

了解到这么多的苦瓜的营养价值，朋友们以后在苦瓜上市的时候，可以适当吃一些苦瓜，因为它能够增加食欲，还能有抗癌，提高人体免疫力的功效。除此之外，苦瓜更是糖友们比较适合的蔬菜，降糖作用很不错。以上给大家列举了适合吃苦瓜的人群，建议那些运动量少，有些肥胖的上班族，糖尿病人，癌症患者以及平时营养过剩的人们可吃一些苦瓜。

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